OLYMP WINERY Петнат Авторское Белое

Дегустационные характеристики

Игристое вино светло-соломенного цвета, произведенное по старинной технологии. Аромат свежий, с яркими тонами цитрусовых (лайм, розовый грейпфрут), зеленого яблока, акации и свежескошенной травы. Вкус с живой, бодрящей кислотностью и свежим послевкусием. Стиль вина – экстра-брют.

Виноградники

Вино создано из ассамбляжа трех сортов винограда – шардоне, рислинг и цитронный магарача, выращенных в Краснодарском крае (Кубань). Это вино из коллекции «Авторское» – эксклюзивного творения Вячеслава Зотина, главного винодела Olymp Winery.

Способ производства

Вино произведено старинным «дедовским» методом ансестраль, при котором ферментация начинается в стальных резервуарах и завершается уже в бутылке. Это позволяет сохранить максимальную свежесть и создать естественную игру пузырьков. Виноград собирается вручную в утренние часы и проходит тщательную сортировку.

Пейринг

Отличный аперитив, также вино идеально сочетается со свежими устрицами, креветками, мидиями, тартаром из морского гребешка и свежими сырами.