OLYMP WINERY Adagum Estate Шардоне
КатегорияБелые: шардоне
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2025
- Крепость 10-12
Огромное достоинство вина – то, что оно абсолютно ровное, круглое. В этом вообще главная фишка шардоне: это изначально нейтральный сорт, который и должен нравиться всем. И то, что это вино ни за что не цепляется, пьется гладко, – несомненный плюс. Можно просто сидеть и пить его в свое удовольствие. Оно не требует, чтобы ты на него постоянно отвлекался, раздумывал о нем и пытался понять, откуда тут тот или иной аромат. Здесь все предельно честно: оно пахнет вином, у него вкус вина. И это очень здорово!
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель OLYMP WINERY
- Где купить виноторговая компания Luding
- Цена 760 ₽
Дегустационные характеристики
Вино золотисто-соломенного цвета. В свежем цветочно-фруктовом аромате угадываются оттенки бергамота и липового цвета. Вкус округлый, свежий, со сбалансированной кислотностью и мягким фруктовым послевкусием.
Виноградники
Расположены в долине реки Адагум, между Черным и Азовским морями. Местный микроклимат характеризуется как мягкий континентальный, с большим количеством солнечных дней и влажными, хорошо прогреваемыми почвами.
Способ производства
После сбора урожая и тщательного отбора ягод сусло деликатно отделяется в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых пониженных температурах. Для придания вину большей текстуры и сложности его выдерживают на тонком дрожжевом осадке с применением периодического батонажа.
Пейринг
Хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, свежими салатами и мягкими сырами.
Вино золотисто-соломенного цвета. В свежем цветочно-фруктовом аромате угадываются оттенки бергамота и липового цвета. Вкус округлый, свежий, со сбалансированной кислотностью и мягким фруктовым послевкусием.
Виноградники
Расположены в долине реки Адагум, между Черным и Азовским морями. Местный микроклимат характеризуется как мягкий континентальный, с большим количеством солнечных дней и влажными, хорошо прогреваемыми почвами.
Способ производства
После сбора урожая и тщательного отбора ягод сусло деликатно отделяется в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых пониженных температурах. Для придания вину большей текстуры и сложности его выдерживают на тонком дрожжевом осадке с применением периодического батонажа.
Пейринг
Хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, свежими салатами и мягкими сырами.
