OLYMP WINERY Idolo Blanc de Blancs
КатегорияИгристые по классике: белые
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Экстра брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2023
- Крепость
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель OLYMP WINERY
- Где купить виноторговая компания Luding
- Цена 2400 ₽
Дегустационные характеристики
Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком. В элегантном аромате раскрываются тона цитрусовых, белых цветов, нектарина и нотки поджаренного хлеба. Вкус сбалансированный, с шелковистой текстурой, яркой кислотностью и стойким послевкусием.
Виноградники
Создано из винограда сорта шардоне (100%), выращенного в Краснодарском крае. Idolo – это премиальная линейка игристых вин Olymp Winery, созданная энологом-шампанистом Ильей Волошиным.
Способ производства
Вино произведено по классической технологии. Процесс включает ручной сбор винограда, двойную сортировку и мягкое прессование целыми гроздьями. Первичная ферментация проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и последующая выдержка на дрожжевом осадке в бутылке длится не менее 18 месяцев.
Пейринг
Рекомендуется подавать с устрицами и морскими гребешками, легкими блюдами из белой рыбы и птицы, а также с деликатными закусками.
Игристое вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком. В элегантном аромате раскрываются тона цитрусовых, белых цветов, нектарина и нотки поджаренного хлеба. Вкус сбалансированный, с шелковистой текстурой, яркой кислотностью и стойким послевкусием.
Виноградники
Создано из винограда сорта шардоне (100%), выращенного в Краснодарском крае. Idolo – это премиальная линейка игристых вин Olymp Winery, созданная энологом-шампанистом Ильей Волошиным.
Способ производства
Вино произведено по классической технологии. Процесс включает ручной сбор винограда, двойную сортировку и мягкое прессование целыми гроздьями. Первичная ферментация проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и последующая выдержка на дрожжевом осадке в бутылке длится не менее 18 месяцев.
Пейринг
Рекомендуется подавать с устрицами и морскими гребешками, легкими блюдами из белой рыбы и птицы, а также с деликатными закусками.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!