Официальное
АВВР представила обновленную карту виноградо-винодельческих зон России
Ассоциация виноградарей и виноделов России опубликовала обновленную карту виноградопригодных земель страны, которая станет основой для системы защищенных географических указаний (ЗГУ) и защищенных наименований мест происхождения (ЗНМП). Этот шаг направлен на укрепление идентичности российских вин и повышение конкурентоспособности отечественного виноделия на мировом рынке.
По состоянию на июнь 2025 года в России официально закреплены:
- 18 виноградо-винодельческих зон (ВВЗ);
- 11 виноградо-винодельческих районов (ВВР);
- 12 виноградо-винодельческих терруаров (ВВТ).
Кроме того, действует 27 наименований ЗГУ и 11 наименований ЗНМП. Получить этот статус может только та территория, где образован совет или комитет и приняты дополнительные стандарты качества. Они касаются сортов винограда, урожайности и особенностей производства, обеспечивая высокие требования к подлинности и качеству вина.
В обновленной карте зафиксированы ключевые регионы российского виноделия, включая ВВЗ «Кубань», «Крым», «Дагестан», «Ставрополье», «Нижняя Волга» и «Долина Дона». Вместе с ними обозначены новые перспективные территории – от Самары и Мордовии до Дальнего Востока и Тюмени. Работа над расширением и уточнением территориального деления продолжается. Уже сегодня советы в регионах готовят документы для утверждения дополнительных стандартов качества, что позволит закрепить уникальные стили российских вин.
Создание и развитие системы ЗГУ и ЗНМП имеет стратегическое значение: оно связывает качество вина с его географическим происхождением и формирует основу для устойчивого роста и международного признания российского виноделия.
◉ Тамань
«Фанагория»
Осенью винный дом представит восстановленную античную винодельню, основные элементы которой были найдены на раскопках поселения Боспорского царства. Уже в этом сезоне здесь планируют переработать виноград, так что урожай-2025 станет первым винтажем в новейшей истории объекта.
Фото: © пресс-служба винодельни «Фанагория»
Игристые вина – важный фокус для компании сейчас. Их производство удвоится (до 10 млн бутылок в год) благодаря восьми новым акратофорам российского производства («Тепло и Сила») по 5000 декалитров каждый.
Летом «Фанагория» представила слабоалкогольные напитки (RTD) в алюминиевых банках по 185 мл: для молодежной аудитории создана коллекция игристых Reels, чье название отсылает к формату коротких видео и цифровой эстетике; а в линейке Ice Mix представлены Caberola (каберне-кола) и Co Co (коньяк-кола). Премиальная серия «Q» пополнилась «Q Бордо-бленд». Классический ассамбляж Бордо далеко не везде возможен: четыре сорта – каберне совиньон, каберне фран, мерло и пти вердо – редко вызревают одновременно. «Фанагории» условия позволили собрать их в одном гармоничном кюве.
Тем временем свой знаменитый питомник, который является одним из ключевых поставщиков саженцев для всего отечественного виноделия, «Фанагория» в этом году перенесла на более солнечную землю, где прежде никогда не рос виноград, – а значит, без патогенов и с почвой, улучшающей приживаемость. Это позволит получить на 500 тыс. саженцев больше плана: в арсенале около 35 сортов, включая автохтоны и гибриды.
«Кубань-Вино»
Компания продолжает развивать арт-серию вин Aristov. Новая глава «Сказок виноделия» – белый брют «Aristov Arte Просека», вдохновленный историей о Красной Шапочке. Этикетку оформила молодая художница Яна Антонова, а за QR-кодом на контрэтикетке скрывается аудиоверсия сказки в исполнении менеджера компании Натальи Смирновой. Купаж шардоне, пино белого и алиготе дал вину светло-соломенный цвет и искрящийся перляж; легкие цитрусовые ноты и освежающая игривость в букете передают смелый характер героини сказки.
В мае «Кубань-Вино» совместно с «Перекрестком» запустили кампанию в поддержку черноморских дельфинов. Для проекта был выпущен ограниченный тираж – 36 тыс. бутылок «Высокий Берег. Платовский», доступных эксклюзивно в сети «Перекресток». Средства направлены научно-экологическому центру «Дельфа», занимающемуся спасением, лечением и реабилитацией дельфинов с последующим возвращением их в естественную среду. На каждой бутылке размещен QR-код со ссылкой на страницу сбора пожертвований в пользу фонда.
«Кубань-Вино» – не только крупнейший производитель вина, но и одна из ключевых площадок для практики студентов профильных вузов. В 2025 году на территории Центра энологии Câteau Tamagne открылся современный кампус, рассчитанный на более чем сотню практикантов: оборудованные комнаты и кухни, зоны отдыха, благоустроенная территория и спортивные площадки. В 2024 году «Кубань-Вино» и агрофирма «Южная» приняли на стажировку 250 студентов из более чем 30 учебных заведений страны, а в 2025-м ожидается уже около 500 практикантов.
