ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ Саперави
КатегорияКрасные: саперави и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав саперави
- Винтаж 2023
- Крепость 14
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ УЗУНОВ
- Где купить винотеки Winehelp, FortWine, «Золотая Балка»
Дегустационные характеристики
Вино темно-рубинового цвета. Яркий, насыщенный аромат раскрывается выразительными ягодными и тонкими сливочными тонами. Вкус сочный, богатый и бархатистый, с тонами вишни и сливы, приятной терпкостью и долгим фруктовым послевкусием.
Виноградники
Классическое моносортовое вино из сорта саперави, который считается главным красным сортом на винодельне. Сбор винограда осуществляется вручную на участках хозяйства на Таманском полуострове.
Способ производства
Ягоды охлаждают, сортируют вручную и подвергают холодной мацерации. После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживают в бочках из кавказского и французского дуба на протяжении 12 месяцев. Количество бутылок: 5100. (Потенциал к бутылочной выдержке – от 5 до 7 лет).
Пейринг
Универсально в гастрономии: отлично сочетается с мясом на гриле, барбекю, дичью, холодными мясными закусками, а также прекрасно пьется соло. Рекомендуемая температура подачи – 14-16 °С.
Вино темно-рубинового цвета. Яркий, насыщенный аромат раскрывается выразительными ягодными и тонкими сливочными тонами. Вкус сочный, богатый и бархатистый, с тонами вишни и сливы, приятной терпкостью и долгим фруктовым послевкусием.
Виноградники
Классическое моносортовое вино из сорта саперави, который считается главным красным сортом на винодельне. Сбор винограда осуществляется вручную на участках хозяйства на Таманском полуострове.
Способ производства
Ягоды охлаждают, сортируют вручную и подвергают холодной мацерации. После ферментации в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживают в бочках из кавказского и французского дуба на протяжении 12 месяцев. Количество бутылок: 5100. (Потенциал к бутылочной выдержке – от 5 до 7 лет).
Пейринг
Универсально в гастрономии: отлично сочетается с мясом на гриле, барбекю, дичью, холодными мясными закусками, а также прекрасно пьется соло. Рекомендуемая температура подачи – 14-16 °С.
