WINEMAFIA Krasnostop / Cabernet Sauvignon
КатегорияКрасные: красностоп золотовский и цимлянский черный
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав красностоп золотовский, каберне совиньон
- Винтаж 2022
- Крепость 14
Оно объемное, насыщенное. Этому вину, конечно, еще нужно время – его стоит подольше подержать в бутылке, чтобы оно достигло большей зрелости. Но уже сейчас чувствуется, что все сделано с высокими амбициями и демонстрирует хороший класс.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель WINEMAFIA
- Где купить винные бутики Winemafia
Дегустационные характеристики
Вино глубокого рубинового цвета. Подышав в бокале, сложный аромат раскрывается насыщенными тонами черноплодной рябины и черной смородины. Во вкусе вино приятное и бархатистое: отличная кислотность подчеркивает ноты черноплодки, ванили, табачного листа и горького шоколада.
Виноградники
Виноградники хозяйства расположены в Краснодарском крае, между станицами Гостагаевская и Юровка, в районе «Винной Деревни» (Анапа), неподалеку от заказника «Красная Горка». Лозы были высажены в 2014 году на пологом склоне южной экспозиции. Почвы здесь плотные, глинистые, карбонатного происхождения.
Способ производства
Сбор винограда осуществляется вручную. Процесс винификации включает длительную холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре . После яблочно-молочного брожения проводится дополнительная мацерация на мезге. Выдержка проходит в 500-литровых бочках из французского дуба первого пассажа в течение 12 месяцев.
Пейринг
Станет отличным сопровождением к мясным деликатесам, пряным сырам, тушеным блюдам из говядины и дичи, а также к разнообразным блюдам, приготовленным на мангале или барбекю.
Вино глубокого рубинового цвета. Подышав в бокале, сложный аромат раскрывается насыщенными тонами черноплодной рябины и черной смородины. Во вкусе вино приятное и бархатистое: отличная кислотность подчеркивает ноты черноплодки, ванили, табачного листа и горького шоколада.
Виноградники
Виноградники хозяйства расположены в Краснодарском крае, между станицами Гостагаевская и Юровка, в районе «Винной Деревни» (Анапа), неподалеку от заказника «Красная Горка». Лозы были высажены в 2014 году на пологом склоне южной экспозиции. Почвы здесь плотные, глинистые, карбонатного происхождения.
Способ производства
Сбор винограда осуществляется вручную. Процесс винификации включает длительную холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре . После яблочно-молочного брожения проводится дополнительная мацерация на мезге. Выдержка проходит в 500-литровых бочках из французского дуба первого пассажа в течение 12 месяцев.
Пейринг
Станет отличным сопровождением к мясным деликатесам, пряным сырам, тушеным блюдам из говядины и дичи, а также к разнообразным блюдам, приготовленным на мангале или барбекю.
