ВИНОДЕЛЬНЯ ЗАХАРЬИН Алеатико Авторское
КатегорияШарма: розовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар брют
- Сортовой состав алеатико
- Винтаж 2025
- Крепость 11-13
Производство
- Регион Крым
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ ЗАХАРЬИН
- Где купить сети «Перекресток», «Лента», «Магнит»
- Цена 1200 ₽
Дегустационные характеристики
Игристое вино нежно-розового цвета, с красивым переливом и утонченным, стройным перляжем. Яркий, выразительный аромат демонстрирует узнаваемую цветочно-ягодную доминанту: на первый план выходят ноты лепестков розы, спелой клубники и сочной малины. Вкус обволакивающий, деликатный и питкий, с отлично сбалансированной кислотностью. Финиш сочный, живой и продолжительный, с устойчивым ароматическим шлейфом.
Виноградники
Виноград выращивается на территории Крымского полуострова. Сорт алеатико, обладающий яркой ароматикой, исторически чаще использовался местными виноделами на вторых ролях в ассамбляжах. В этом проекте Валерий Захарьин делает ставку на самодостаточность алеатико, раскрывая его потенциал в моносортовом исполнении.
Способ производства
Производится из 100% редкого для игристых вин сорта алеатико. Урожай собирается исключительно вручную, что гарантирует попадание на винодельню только качественной, здоровой ягоды оптимальной зрелости. Базовое вино проходит традиционную винификацию в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Затем следует вторичное брожение, формирующее игристый профиль вина.
Пейринг
Прекрасно выступает в роли самостоятельного аперитива. В качестве гастрономической пары отлично дополнит легкие овощные салаты, холодные закуски и блюда из рыбы. Идеальное сочетание – жареная дорада с овощами и пряными травами. Рекомендуется подавать хорошо охлажденным.
Игристое вино нежно-розового цвета, с красивым переливом и утонченным, стройным перляжем. Яркий, выразительный аромат демонстрирует узнаваемую цветочно-ягодную доминанту: на первый план выходят ноты лепестков розы, спелой клубники и сочной малины. Вкус обволакивающий, деликатный и питкий, с отлично сбалансированной кислотностью. Финиш сочный, живой и продолжительный, с устойчивым ароматическим шлейфом.
Виноградники
Виноград выращивается на территории Крымского полуострова. Сорт алеатико, обладающий яркой ароматикой, исторически чаще использовался местными виноделами на вторых ролях в ассамбляжах. В этом проекте Валерий Захарьин делает ставку на самодостаточность алеатико, раскрывая его потенциал в моносортовом исполнении.
Способ производства
Производится из 100% редкого для игристых вин сорта алеатико. Урожай собирается исключительно вручную, что гарантирует попадание на винодельню только качественной, здоровой ягоды оптимальной зрелости. Базовое вино проходит традиционную винификацию в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Затем следует вторичное брожение, формирующее игристый профиль вина.
Пейринг
Прекрасно выступает в роли самостоятельного аперитива. В качестве гастрономической пары отлично дополнит легкие овощные салаты, холодные закуски и блюда из рыбы. Идеальное сочетание – жареная дорада с овощами и пряными травами. Рекомендуется подавать хорошо охлажденным.
