RAEVSKOE Parfum de Terroir Rose
КатегорияРозовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар сухое
- Сортовой состав пино нуар, гренаш
- Винтаж 2025
- Крепость 11
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель RAEVSKOE
- Где купить компания AST, «Алтима», Wine Discovery, Joia
- Цена 1350 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-розового цвета с легким пурпурным оттенком. В тонком аромате раскрываются ноты красных фруктов, белой смородины и малины. Вкус легкий, с тонами садовых ягод и приятной кислотностью в послевкусии.
Виноградники
Виноградники хозяйства «Раевское» расположены на пологих южных склонах холмов, спускающихся к Анапской бухте Черного моря. Южная экспозиция обеспечивает лозам максимум солнца, а морские бризы создают необходимую разницу дневных и ночных температур, что способствует гармоничному созреванию ягод. Терруар отличается разнообразием почв: преобладают глинисто-известняковые и дерново-карбонатные, но встречаются также чернозем, бурозем и песчано-глинистые участки.
Способ производства
Ассамбляж сортов пино нуар и гренаш. Виноград собирается вручную и охлаждается до 4 °C, после чего грозди проходят ручную сортировку. Для получения сока применяется прессование целыми гроздями, при этом используется только первая фракция сусла (до 55%). Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация обоих сортов проходит в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 14 дней при температуре 14-16 °C. После брожения вино выдерживается с регулярным батонажем в течение 4 месяцев, затем производится финальный ассамбляж.
Пейринг
Рекомендуется подавать к легким салатам, закускам, блюдам из морепродуктов и белого мяса птицы.
Вино светло-розового цвета с легким пурпурным оттенком. В тонком аромате раскрываются ноты красных фруктов, белой смородины и малины. Вкус легкий, с тонами садовых ягод и приятной кислотностью в послевкусии.
Виноградники
Виноградники хозяйства «Раевское» расположены на пологих южных склонах холмов, спускающихся к Анапской бухте Черного моря. Южная экспозиция обеспечивает лозам максимум солнца, а морские бризы создают необходимую разницу дневных и ночных температур, что способствует гармоничному созреванию ягод. Терруар отличается разнообразием почв: преобладают глинисто-известняковые и дерново-карбонатные, но встречаются также чернозем, бурозем и песчано-глинистые участки.
Способ производства
Ассамбляж сортов пино нуар и гренаш. Виноград собирается вручную и охлаждается до 4 °C, после чего грозди проходят ручную сортировку. Для получения сока применяется прессование целыми гроздями, при этом используется только первая фракция сусла (до 55%). Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация обоих сортов проходит в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 14 дней при температуре 14-16 °C. После брожения вино выдерживается с регулярным батонажем в течение 4 месяцев, затем производится финальный ассамбляж.
Пейринг
Рекомендуется подавать к легким салатам, закускам, блюдам из морепродуктов и белого мяса птицы.
