Истории «Мысхако» – почти 157 лет, и она начиналась с виноградников Михаила Федоровича Пенчула, пионера виноградарства в Новороссийске. Подвал винодельни, самое известное сохранившееся строение той эпохи, во время боев на Малой земле в 1943 году использовался командованием 18-й армии; здесь будущий генсек Брежнев вручал партийные билеты – энотуристы имеют возможность побывать и в исторической землянке, и в эпическом дегустационном зале. Позже, в советские годы, «Мысхако» было любимым местом отдыха партийной элиты и выпускало небольшие партии вин высокого качества по спецзаказу. Расцвет пришелся на 1950-1980-е и 2000-е, когда площадь виноградников достигала почти 800 га.
Фото: © Максим Ковалев
Сегодня «Мысхако» – это около 1300 га виноградников в трех очень разных терруарах: в Новороссийске, станице Натухаевской и поселке Саук-Дере. Ежегодно закладываются новые гектары, а сортовое разнообразие приближается к 40: от шардоне, совиньона блан, рислинга, вионье и пино нуара до темпранильо, зинфанделя, цимлянского черного и редких для Кубани глеры, мальвазии, кокура белого, пинотажа, каладока, неббиоло и барберы.
Тихое виноделие – основной вектор развития. Несколько линеек демонстрируют бесконечное разнообразие стилей: от яркой фруктовости и плотных красных до сложных белых, выдержанных в дубе, и экспериментальных «молекулярных» вин. Здесь работают с рипассо, речото и вымораживанием сусла. Белые ищут новые маркетинговые решения, красные – серьезный стиль. Винодельня поступательно развивается, продолжая экспериментировать и ежегодно производить интересные вина, в том числе самого высокого уровня.
Фото: © Максим Ковалев
Пожелаем «Мысхако» не сбавлять обороты, сохранять любопытство и смелость, беречь историю и людей. Пусть каждый новый урожай приносит вина, которые хочется пить, – с удовольствием, в хорошей компании. Нам нравится эта стратегия: вино делают люди для людей.
Фото на обложке: © Максим Ковалев.