ESSE Ркацители
КатегорияБелые: ркацители
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав ркацители
- Винтаж 2025
- Крепость 12-13
Округлый, объемный, хорошо сбалансированный. Здесь есть все особенности сорта: его нейтральная ароматика и довольно ощутимое тело хорошо проявляются на фоне нот зрелых тропических фруктов, айвы и дыни. Мне этот образец импонирует, и к тому же в нем отлично угадывается ркацители.
Производство
- Регион Крым
- Производитель ESSE
- Где купить винотека WineState, сеть винотек и баров Drinx, а также бутики Esse Wine
- Цена 1334 ₽
Дегустационные характеристики
Вино привлекательного светло-золотистого цвета. Ароматический букет сочетает в себе нежные цветочные и пряные ноты, гармонично обогащенные медовыми оттенками. Вкус полный и гармоничный, с мягкими округлыми тонами, которые плавно перетекают в послевкусие с характерной для сорта пикантной горчинкой.
Виноградники и концепция
Данное вино представляет линейку Esse Stones – коллекцию молодых, легких, свежих и ярких ароматичных вин. Концепция серии: идеальное вино для жаркого летнего дня у моря или теплого ужина в компании друзей. Виноград выращивается на участках хозяйства в Крыму, в живописной долине реки Качи, где практикуется строгий контроль качества лоз.
Способ производства
Ручной сбор урожая осуществляется в два этапа для выбора ягод идеальной кондиции. На винодельне проводится дробление с гребнеотделением, за которым следует быстрое и деликатное прессование в пневматическом мембранном прессе. Для максимального извлечения ароматики применяется стабуляция сусла в течение 5 дней при низких температурах. Ферментация и последующая выдержка на дрожжевом осадке проходят в резервуарах из нержавеющей стали и длятся от 4 до 6 месяцев.
Пейринг
Прекрасный выбор в качестве аперитива. Вино также отлично сочетается с легкими овощными салатами, деликатной белой рыбой, приготовленной на пару, и свежими молодыми сырами.
Вино привлекательного светло-золотистого цвета. Ароматический букет сочетает в себе нежные цветочные и пряные ноты, гармонично обогащенные медовыми оттенками. Вкус полный и гармоничный, с мягкими округлыми тонами, которые плавно перетекают в послевкусие с характерной для сорта пикантной горчинкой.
Виноградники и концепция
Данное вино представляет линейку Esse Stones – коллекцию молодых, легких, свежих и ярких ароматичных вин. Концепция серии: идеальное вино для жаркого летнего дня у моря или теплого ужина в компании друзей. Виноград выращивается на участках хозяйства в Крыму, в живописной долине реки Качи, где практикуется строгий контроль качества лоз.
Способ производства
Ручной сбор урожая осуществляется в два этапа для выбора ягод идеальной кондиции. На винодельне проводится дробление с гребнеотделением, за которым следует быстрое и деликатное прессование в пневматическом мембранном прессе. Для максимального извлечения ароматики применяется стабуляция сусла в течение 5 дней при низких температурах. Ферментация и последующая выдержка на дрожжевом осадке проходят в резервуарах из нержавеющей стали и длятся от 4 до 6 месяцев.
Пейринг
Прекрасный выбор в качестве аперитива. Вино также отлично сочетается с легкими овощными салатами, деликатной белой рыбой, приготовленной на пару, и свежими молодыми сырами.
