CHATEAU SEMIRAY Шардоне
КатегорияБелые: шардоне
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2025
- Крепость 12
Интересный аромат, который раскрывается нотами заварного крема. Эта тема проходит через весь вкус, а в финале, на послевкусии, сменяется свежими оттенками грейпфрута. Очень мягкое, исключительно приятное вино. Оно явно найдет своего потребителя.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель CHATEAU SEMIRAY
- Цена 2000 ₽
Дегустационные характеристики
Обладает ярким, насыщенным фруктовым профилем. В выразительном аромате гармонично переплетаются ноты сочных цитрусов, пряных трав, персика, спелой груши и белых цветов, элегантно дополненные благородными штрихами дубовой ванили. Вкус округлый, демонстрирующий идеальный баланс приятной сливочности и чистоты. В нем раскрываются оттенки белого персика, желтой сливы и легкая минеральность, переходящие в долгое, элегантное фруктовое послевкусие.
Виноградники
В настоящее время проект работает как негоциантское хозяйство, поэтому виноград тщательно отбирается с лучших участков у ведущих виноградарей Новороссийского района (Краснодарский край). Уникальный терруар долины Семигорье, расположенной на знаменитой 45-й широте, отличается известняковыми почвами и постоянными ветрами. Эти условия способствуют рождению винограда с высокой концентрацией вкуса и выраженной минеральностью.
Способ производства
Вино создается из 100% сорта шардоне. Отборные грозди собирают исключительно вручную на пике их идеальной зрелости. Для создания сложного и многогранного вина используется комбинированный подход: 40% сусла выдерживается во французских дубовых бочках с применением батонажа, что добавляет вину сливочность, объем и благородные нюансы. Остальные 60% вина выдерживаются в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения природной свежести, чистоты и фруктовой яркости сорта. В финале обе части ассамблируются.
Пейринг
Отличается исключительной гастрономичностью: вино прекрасно выступит в роли аперитива, а также составит идеальную пару морепродуктам, насыщенной запеченной рыбе, блюдам из телятины, пасте с трюфелем и разнообразным сырам.
Обладает ярким, насыщенным фруктовым профилем. В выразительном аромате гармонично переплетаются ноты сочных цитрусов, пряных трав, персика, спелой груши и белых цветов, элегантно дополненные благородными штрихами дубовой ванили. Вкус округлый, демонстрирующий идеальный баланс приятной сливочности и чистоты. В нем раскрываются оттенки белого персика, желтой сливы и легкая минеральность, переходящие в долгое, элегантное фруктовое послевкусие.
Виноградники
В настоящее время проект работает как негоциантское хозяйство, поэтому виноград тщательно отбирается с лучших участков у ведущих виноградарей Новороссийского района (Краснодарский край). Уникальный терруар долины Семигорье, расположенной на знаменитой 45-й широте, отличается известняковыми почвами и постоянными ветрами. Эти условия способствуют рождению винограда с высокой концентрацией вкуса и выраженной минеральностью.
Способ производства
Вино создается из 100% сорта шардоне. Отборные грозди собирают исключительно вручную на пике их идеальной зрелости. Для создания сложного и многогранного вина используется комбинированный подход: 40% сусла выдерживается во французских дубовых бочках с применением батонажа, что добавляет вину сливочность, объем и благородные нюансы. Остальные 60% вина выдерживаются в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения природной свежести, чистоты и фруктовой яркости сорта. В финале обе части ассамблируются.
Пейринг
Отличается исключительной гастрономичностью: вино прекрасно выступит в роли аперитива, а также составит идеальную пару морепродуктам, насыщенной запеченной рыбе, блюдам из телятины, пасте с трюфелем и разнообразным сырам.
