Абрау-Дюрсо Brut d’Or Blanc de Blancs Methode Classique ЗГУ Кубань 2021
- Оценка
- Цветбелое
- Сахарбрют
- Цена2150 ₽
- КатегорияИгристые по классике
- Стильигристое
- Сортовой составшардоне
- Крепость12,5
- РегионЗГУ Кубань
- Винтаж2021
- ПроизводительАбрау-Дюрсо
- Итоговый балл91
- ВиноделЖорж Бланк
- Где купитьателье вина «Абрау-Дюрсо», «Азбука вкуса», «Метро»
- Объем производства5000
- Ассамбляж составлен из шардоне одного года урожая с разных участков виноградника Абрау-Дюрсо. Вторичная ферментация проводится в глубоких горных тоннелях. Ремюаж проводится, как правило, вручную. Вино выдерживается на осадке порядка трёх лет. Здесь есть все атрибуты хорошего брюта: и характерная для блан-де-бланов кислотность, и минеральность шардоне, и сливочное масло, и та самая бриошь. Впоследствии раскрывается тонами белых цветов и фруктов.
Выпуск SimpleWineNews
Кажется, свежий SWN в этот раз ждут как-то по-особенному. С чего бы это? Конечно, все дело в нем – в рейтинге «Лучшие российские вина по версии Simple Wine News».
Наша прошлогодняя Большая Русская Винная Экспедиция оказалась масштабным и резонансным проектом. Однако мы понимали, что дегустация вин в пределах отдельных хозяйств разными составами жюри неизменно приводит к погрешностям, которые мы не можем предсказать. Поэтому в 2024 году было решено собрать образцы для дегустации в офисе редакции Simple Wine News в Москве и провести оценку ограниченным составом.
Стоит обратить внимание на то, что в печатный SWN вошли только вина, получившие оценки 90, 91, 92, 93 балла, которым мы присвоили по три звезды, красные или черные.
Вокруг российского Рейтинга SWN мы собрали российский же номер, но в этот раз речь не про сторителлинг хозяйств или терруары, а про ряд аспектов вокруг виноделия. Крупный блок материалов посвящен оборудованию: как оснащены отечественные погреба, чего им не хватает, что по вопросам импортозамещения? Далее поговорили про образование будущих виноделов, про архитектуру для производств, которые находятся в авангарде отрасли, и немного про концептуальные подходы к созданию этикеток.
