СКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ Шардоне ЗГУ Кубань 2022

Оценка
Цветбелое
Сахарсухое
Цена2000 ₽
КатегорияБелые сухие: Шардоне
Стильтихое
Сортовой составшардоне
Крепость13,5
РегионЗГУ Кубань
Винтаж2022
ПроизводительСКАЛИСТЫЙ БЕРЕГ
Итоговый балл91
ВиноделИрина Яковенко (главный энолог), Кирилл Бардаков (главный винодел)
Объем производства9000

Виноградник с двух участков, возраст лоз — 9–10 лет. Брожение и выдержка в ёмкостях из стали (16%) и дубовых бочках 500 л (84%) на полном дрожжевом осадке 11 месяцев. На этикетке изображён большой филин — самая мощная и сильная птица из сохранившихся видов сов. Филин обитает на территории винодельни, в близлежащих лесах и в заповеднике «Утриш».

лучшие белые

«Сначала кажется тугим, не сразу очевидное, но раскрывается, расправляет плечи, наращивая ароматику. Внутри него свёрнутая спираль, расправляющаяся на глазах. Утончённое красивое тело, высокая кислотность, на финише цветы и мел. С большим будущим вино, ёмкое и цельное. Снова “гречка”, сигнализирующая о породистом шардоне в дубе. Хочется думать, что вино с какого-то определённого участка, выражающее свой терруар».

Выпуск SimpleWineNews

Кажется, свежий SWN в этот раз ждут как-то по-особенному. С чего бы это? Конечно, все дело в нем – в рейтинге «Лучшие российские вина по версии Simple Wine News».
Наша прошлогодняя Большая Русская Винная Экспедиция оказалась масштабным и резонансным проектом. Однако мы понимали, что дегустация вин в пределах отдельных хозяйств разными составами жюри неизменно приводит к погрешностям, которые мы не можем предсказать. Поэтому в 2024 году было решено собрать образцы для дегустации в офисе редакции Simple Wine News в Москве и провести оценку ограниченным составом.
Стоит обратить внимание на то, что в печатный SWN вошли только вина, получившие оценки 90, 91, 92, 93 балла, которым мы присвоили по три звезды, красные или черные.
Вокруг российского Рейтинга SWN мы собрали российский же номер, но в этот раз речь не про сторителлинг хозяйств или терруары, а про ряд аспектов вокруг виноделия. Крупный блок материалов посвящен оборудованию: как оснащены отечественные погреба, чего им не хватает, что по вопросам импортозамещения? Далее поговорили про образование будущих виноделов, про архитектуру для производств, которые находятся в авангарде отрасли, и немного про концептуальные подходы к созданию этикеток.

Где найти