Винодельня Зареченских Цимлянский чёрный 2022

Оценка
Цветкрасное
Сахарсухое
Цена700 ₽
КатегорияКрасные сухие: Красностоп золотовский, цимлянский черный и их ассамбляжи
Стильтихое
Сортовой составцимлянский черный
Крепость14
Винтаж2022
ПроизводительВинодельня Зареченских
Итоговый балл91
ВиноделАлександр Зареченский
Где купитьвинотека «Штопор» (Москва)

Основатель ведущего питомника, снабжающего саженцами автохтонных сортов почти весь Донской регион, Александр Зареченский в 2020 году получил лицензию на производство собственных вин. Это кюве с виноградника цимлянского чёрного, расположенного в Усть-Донецком районе Ростовской области. Плотность — 2222 лозы/га. Винифицировано и выдержано в итальянских стальных ёмкостях.

лучшие автохтонные и советские

«У цимлянского чёрного всегда диковинная гамма ароматов, она такая обаятельная. Это выдающееся вино в пинонуаристом, неббиолистом стиле. Раскрывается фирменными тонами земляники, элегантным эвкалиптом, вибрирующее, шелковистое, лесное во вкусе — с дикой земляникой в послевкусии. Это элегантное вино — в противовес красностопу, зачастую тяжёлому, не соответствующему запросам рынка».

Выпуск SimpleWineNews

Кажется, свежий SWN в этот раз ждут как-то по-особенному. С чего бы это? Конечно, все дело в нем – в рейтинге «Лучшие российские вина по версии Simple Wine News».
Наша прошлогодняя Большая Русская Винная Экспедиция оказалась масштабным и резонансным проектом. Однако мы понимали, что дегустация вин в пределах отдельных хозяйств разными составами жюри неизменно приводит к погрешностям, которые мы не можем предсказать. Поэтому в 2024 году было решено собрать образцы для дегустации в офисе редакции Simple Wine News в Москве и провести оценку ограниченным составом.
Стоит обратить внимание на то, что в печатный SWN вошли только вина, получившие оценки 90, 91, 92, 93 балла, которым мы присвоили по три звезды, красные или черные.
Вокруг российского Рейтинга SWN мы собрали российский же номер, но в этот раз речь не про сторителлинг хозяйств или терруары, а про ряд аспектов вокруг виноделия. Крупный блок материалов посвящен оборудованию: как оснащены отечественные погреба, чего им не хватает, что по вопросам импортозамещения? Далее поговорили про образование будущих виноделов, про архитектуру для производств, которые находятся в авангарде отрасли, и немного про концептуальные подходы к созданию этикеток.

Где найти