КУБАНЬ-ВИНО Chateau Tamagne Grape Dance Rose
КатегорияРозовые: полусухие, полусладкие
О вине
- Цвет розовое
- Сахар полусухое
- Сортовой состав бианка, анчелотта таманская
- Винтаж 2025
- Крепость 9-11
Отличный образец. Фруктовость здесь сдержанная, зато вино обладает прекрасной структурой и выразительной кислотностью. По стилю оно похоже на итальянские розато, которые строятся именно на структуре, а не на яркой ароматике. По своему предназначению оно явно смотрит в сторону белых вин. Здесь отлично читается собственная стилистика и есть своя четкая область применения. По сути, это розовое вино, которое за столом легко заменит белое.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель КУБАНЬ-ВИНО
- Где купить сети «Перекресток», «Табрис», «Магнит»
- Цена 550 ₽
Дегустационные характеристики
Вино обладает цветом различной интенсивности, варьирующимся от бледно-розового до насыщенного малинового. Развитый и гармоничный аромат раскрывается свежим букетом слаженных нот. Вкус привлекает своей легкостью и утонченной кислинкой, переходящей в ягодное послевкусие. Стилистика вина, вдохновленная португальским винью верде («зеленым вином»), подчеркивается характерной легкой шипучестью.
Виноградники
Вино создано из сортов винограда бианка, шардоне и каберне совиньон, выращенных на собственных виноградниках в Темрюкском районе Краснодарского края (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»). Средний возраст лоз варьируется в широком диапазоне – от 3 до 28 лет. Урожайность сортов составляет: бианка – 121 ц/га, шардоне – 121 ц/га, каберне совиньон – 113 ц/га. Применяется механизированный способ посадки и штамбовая неукрывная система ведения кустов с формировкой по системе АЗОС.
Способ производства
Сбор урожая проводится механизированным способом в августе и сентябре при сахаристости ягод 19-21%. Виноград подвергается мягкому прессованию, чтобы избежать излишней экстракции полифенолов из кожицы. Осветление сусла осуществляется методом флотации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C. После завершения ферментации вино снимается с дрожжевого осадка, после чего виноматериалы купажируют. Выдержка не производится.
Пейринг
Благодаря своей свежести, питкости и гастрономичности вино станет идеальным аперитивом, особенно в теплое время года. Рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 °С.
Вино обладает цветом различной интенсивности, варьирующимся от бледно-розового до насыщенного малинового. Развитый и гармоничный аромат раскрывается свежим букетом слаженных нот. Вкус привлекает своей легкостью и утонченной кислинкой, переходящей в ягодное послевкусие. Стилистика вина, вдохновленная португальским винью верде («зеленым вином»), подчеркивается характерной легкой шипучестью.
Виноградники
Вино создано из сортов винограда бианка, шардоне и каберне совиньон, выращенных на собственных виноградниках в Темрюкском районе Краснодарского края (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»). Средний возраст лоз варьируется в широком диапазоне – от 3 до 28 лет. Урожайность сортов составляет: бианка – 121 ц/га, шардоне – 121 ц/га, каберне совиньон – 113 ц/га. Применяется механизированный способ посадки и штамбовая неукрывная система ведения кустов с формировкой по системе АЗОС.
Способ производства
Сбор урожая проводится механизированным способом в августе и сентябре при сахаристости ягод 19-21%. Виноград подвергается мягкому прессованию, чтобы избежать излишней экстракции полифенолов из кожицы. Осветление сусла осуществляется методом флотации. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-18 °C. После завершения ферментации вино снимается с дрожжевого осадка, после чего виноматериалы купажируют. Выдержка не производится.
Пейринг
Благодаря своей свежести, питкости и гастрономичности вино станет идеальным аперитивом, особенно в теплое время года. Рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 °С.
