Слово digestif по-французски означает «пищеварительный» и происходит от латинского digestivus.
Существует множество видов дижестивов, алкогольных и безалкогольных. Чаще всего это крепкие напитки, такие как коньяк или виски, или горькие настойки и ликеры. Прекрасным завершением трапезы может быть насыщенный коктейль вроде «Негрони» или «Манхэттена». Популярным безалкогольным дижестивом считается кофе.
