От англ. cork – «пробка». Сленговое обозначение пробковой болезни в вине.
Дефект вина, вызванный присутствием химических соединений 2,4,6-трихлоранизола (TCA) или 2,4,6-триброманизола (TBA) и характеризующийся набором нежелательных ароматов или вкусов.
Вино «с корком» имеет характерный запах, по разным описаниям напоминающий запах мокрого картона или сырого подвала. Во многих случаях TCA попадает в вино из пробки, но, как показывают современные исследования, заражение может произойти уже на самой винодельне через деревянные изделия, такие как бочки или элементы конструкции.
