Французский винный термин, который виноделы используют в нескольких значениях, в целом связанных с отдельной емкостью вина, предназначенного для какой-то цели.
В Шампани означает самое чистое и ценное сусло первого отжима. В других регионах словом «кюве» называют определенный ассамбляж вина, обычно из нескольких сортов винограда. Иногда термин используют для обозначения вина высшего качества (Cuvée Spéciale, Réserve Cuvée), но его употребление не регламентировано.
