В контексте немецкого и австрийского вина Prädikat обозначает классификационную систему, основанную на уровне созревания винограда на момент сбора урожая. Она категоризирует вина в зависимости от содержания натурального сахара в винограде, что прямо влияет на уровень сладости конечного продукта. Немецкая система Prädikat включает несколько уровней: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein.
Каждый уровень Prädikat обозначает конкретное качество и уровень сладости, давая потребителям ясное представление о том, чего ожидать от вина в зависимости от его классификации.
