Смотреть рейтинг
Какие они, молодые вина
Они легкие, простые и понятные. Бойкие и бодрые, с хорошей кислотностью, обеспечивающей свежесть. Все первичные ароматы дружелюбно открыты: и свежие ягоды, и приятные цветочки, и брызги цитрусовых – все, что обеспечит сорт винограда. Лишь обозначенные танины у красных – тренд на «легкие красные» зародился именно здесь. Отсутствие выдержки обеспечивает гуманные цены.
Немного цифр
- 16 виноделен и проектов приняли участие в рейтинге
- 86 вин
- 34 белых тихих
- 3 тихих розе
- 9 красных тихих
- 18 шарма
- 19 петнатов
- 48 вошли в рейтинг
- 1 вино получило 3 звезды
- 16 вин получили 2 звезды
- 31 вино – по 1 звезде
Немного выводов
Судя по двум годам, 2025-му и 2026-му, – а собственный рейтинг молодых именно столько и существует – количество участников стабильно. Именно столько виноделен выпускают юные вина без выдержки. Конечно, мы понимаем: не все успели с розливом, и их вина приедут к летнему рейтингу. Тем не менее это повод задуматься – молодых должно быть больше, по идее. Например, у нас много молодых виноградников – а куда с них идет урожай? Неужели в вина с выдержкой? Но это же сознательное обеднение, упрощение своих основных вин – не так ли?
Очень правильный момент – на одном поле встретились вина и крупнейших предприятий, и мини-производств. Понимаем, насколько разные у них возможности, – но вина выступали на равных.
Иллюстрация: © Татьяна Платонова
В прошлом году мы порадовались чистоте вин – в этом удивились заметной группе с дефектной органолептикой. Как будто на 5-8 лет назад вернулись. Общее качество-то у нас растет, это несомненно, но как же легко его можно потерять.
Отметим неровность образцов у многих виноделен, с удивляющим разбросом оценок. Как будто есть любимчики, с которыми носились, и для компании пригретые сиротки. Больше всего поразила «Мысхако», вино которой Manno Fume Sauvignon Blanc / Chardonnay – единственное в рейтинге, заслуженно получившее три звезды и 90/100, – и на удручающем контрасте остальные далеко не столь выразительные образцы.
Самыми надежными оказались «Кубань-Вино» («Шато Тамань» и «Высокий Берег») и «Фанагория» – со своими достойными винами стабильно высокого уровня. И это притом, что среди винолюбов еще наблюдается некоторое недоверие к «большим».
Иллюстрация: © Татьяна Платонова
Хотелось бы, чтобы красных среди молодежи было больше. Уверены, далеко не все из них заслуживают выдержки – пусть лучше радуют нас своей приятной свежей юной простотой и сортовой чистотой.
Тихие вина
От молодых не стоит ждать способности к развитию, долгому развертыванию в бокале – у них все очевидно сразу. У лучших все сортовые особенности как на выставке. Стилистика вина тоже важна для восприятия. А также баланс – по кислотности в первую очередь. То есть, кроме нее, должно быть что-то еще, даже если вино гиперлегкое.
Как и в прошлом году, правильно показали себя рислинги, к ним подтянулись совбланы. Выразительнее всего выступили ркацители – и снова мы отметили Caucasian от «Дербент Вино». Традиционно грамотны вина от опытной винодельни «Бельбек», заметен прогресс молодого хозяйства «Марко».
Не удержимся, намекнем «белым» виноделам: зеленовато-белый цвет в бокале – это восторг.
Розовых вин было немного, но примета в целом – та же, что и у «взрослых» розе: они пытаются кислотностью побороть белые. В то время как их достоинство – во фруктовой свежести.
Молодые красные – это пока боль. Мы ждем «легких красных» – а получаем танинную вязкость. Почему-то заметное количество составил сорт саперави. Словом, тут есть над чем подумать.
Иллюстрация: © Татьяна Платонова
Игристые вина
Глядя на рейтинг, вы отметите, что в целом баллы игристых выше, чем тихих молодых, – уровень шарма выше на порядок. Понятно, что с шарма как с заместителями просекко крупные предприятия у нас хорошо набили руку – в первую очередь в ипостаси брютов. Отметим Chateau Tamagne Par la Mer Brut из пино блана и пино нуара (розе) – интересная и привлекательная линейка. Впрочем, заслуженные Aristov Anima Millesimato им не уступают в выразительности.
Интересно обнаруживать в ансамблях такие редкие сорта, как платовский, мальвазия, гренаш. «Фанагории» удалось усмирить ароматическую группу, что весьма непросто, – с Brûlé Gewurztraminer Brut, например.
Среди петнатов, по определению небанальных, веселых и «неправильных», белых и розе оказалось неожиданно поровну – однако розовым еще предстоит доказать свою состоятельность. В этой пестрой компании – самый широкий набор сортов, включая и редкие, от мускариса до глеры. И самый разнообразный уровень – вспоминая классику, «вино должно оставаться вином». Хотя в этой категории все строится на ощущениях «приятно – неприятно». Пожелаем удачи в развитии этой самобытной винной истории!
Иллюстрация: © Татьяна Платонова