LE K2 713

Дегустационные характеристики

В элегантном аромате переплетаются ноты яркой вишни и черешни, оттенки свежей мяты, цветочной пыльцы, черного перца, кедра и табачного листа. Вкус сбалансированный, с прекрасной кислотностью и шелковистыми, зрелыми танинами, переходящий в долгое многогранное послевкусие. Вино можно пить уже сейчас или оставить в погребе для дальнейшего развития.

Виноградники

Число 713 означает точное количество лоз сорта мерло на особом, самом близком к винодельне участке, который основательница хозяйства Кира Ефимова обрабатывает лично – «каждый куст здесь знают в лицо». Лозы растут на бедных песчано-суглинистых почвах, которые заставляют корни уходить вглубь, к древним известнякам. Именно вид на этот драгоценный участок изображен на этикетке вина.

Способ производства

Метод выдержки этого вина так же уникален, как и его история. Одна половина объема провела в дубовых бочках 24 месяца, а вторая – 12 месяцев. Такой сложный подход позволил достичь невероятного баланса: вино получило как зрелость и глубину от длительной выдержки, так и сохранило яркость и живость.

Пейринг

Это элегантное вино станет идеальной парой для утиной грудки, блюд из телятины, ризотто с белыми грибами или выдержанных сыров. Также оно прекрасно само по себе, для вдумчивой и медитативной дегустации.