Гастробар «Соль»
Леонова, 55
Большая винная карта и авторские коктейли. В меню акцент на блюда из сырого мяса и рыбы, которые раскрываются за счет необычных и ярких сочетаний с соусами. Продукты используют в основном локальные.
Балтийские вкусы: где выпить и поесть в Калининграде
Автор
07 ноября 2024
Крафтовое пиво и неизменная английская классика, авторские коктейли и мексиканские напитки, японское спиртное и натуральные вина. Бар-менеджер Matsu Izakaya & Roku bar Антон Кишта рекомендовал список мест, которые точно стоит посетить в Калининграде, а мы составили маршрут для бархоппинга. Получилось разномастно, в духе самого города, который тоже пестрит контрастами в силу своей истории.
Содержание
Фото: © Гастробар «Соль»
Фото: © Гастробар «Соль»
Фото: © El Barritos
Фото: © El Barritos
«Татьяна»
Карла Маркса, 41-43, цокольный этаж
Рюмочная, вдохновленная эпохой позднего СССР. Ребята развивают культуру потребления бальзамов, которые собрали со всех краев нашей необъятной родины. В меню также настойки и коктейли. Кухня порадует чебуреками, стейком из докторской колбасы с жареными макаронами и, конечно, разносолами!
«У вас горизонт завален»
Коммунальная, 4-6
Камерный коктейльный бар, вдохновленный Калининградской областью. Внутри проекта есть тайная коктейльная комната – «Малая сцена», где каждый месяц гастролирует новый бар из России.
«Кабинет.56»
Мира пр-т, 52, цокольный этаж
Маленький кабинет ресторатора, куда он приглашает своих самых дорогих гостей для того, чтобы пропустить пару коктейлей, бокалов шампанского или другого алкоголя из самых разных уголков мира. В меню две коктейльные карты, посвященные путешествиям, которые совершают причастные к бару люди. А еще тут слушают виниловые пластинки.
Trip neobistro
Грекова, 3
Концептуальное заведение с авторской кухней и коктейлями. Здесь внимательное обслуживание, уютная атмосфера. Винная карта с акцентом на натуралку и отличные коктейли.
Фото: © Trip Neobistro
«Сэр Фрэнсис Дрейк»
Советский пр-т, 19
Самый аутентичный паб Калининграда. Бар-легенда, существующий больше 30 лет. Трушная пабская кухня, большое количество пива из Бельгии, Англии, Германии и солидная карта крепкого со всех континентов.
«Форма Пицца» и «Ельцин бар»
Гаражная, 2-2а
Два заведения в центре города по соседству друг с другом. Большой акцент на крафтовое пиво (порой владельцы сами выпускают релизы). В «Форме» отличная римская пицца, а в «Ельцине» – классный стритфуд.
Фото: © «Ельцин бар»
Matsu Izakaya & Roku bar
Сергеева, 2б
Японский дом в центре Калининграда. Фьюжн японской кухни в прочтении калининградских рестораторов Дмитрия Акулова и Павла Борисенко. Барная карта включает большое количество японского спиртного, коктейльная карта меняется каждые шесть недель, напитки посвящены отдельным элементам культуры и истории Японии.
Фото: © Matsu Izakaya & Roku bar
Фото: © Matsu Izakaya & Roku bar
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №168.
Фото на обложке: © Гастробар «Соль».
-
Катерина Медведева
Автор
07 ноября 2024 -