Brodo
Названный в честь одного из создателей современного графического дизайна Алексея Бродовича, этот бар, выполненный в стиле ар-деко с доминантой бархата и латуни, напоминает лобби старинного отеля. Здесь отличная коллекция вермутов и ликеров, создающая широкое поле для аперо-экспериментов.
Петровка, 28, стр. 1
Фото: © Brodo
Shortlist Books & Spirits
Бар с авангардными коктейлями и собственным книжным магазином. Здесь есть отдельный зал, где готовят только хайболы, в том числе в аперитивном стиле.
Петровка, 26, стр. 3
Фото: © Shortlist Books & Spirits
Segreto
Вайб эпохи джаза и гедонизма Скотта Фицджеральда. Идеальное место для тех, кто хочет экспериментов. Здесь делают собственные дистилляты, на основе которых получаются коктейли, чьи ароматы по многослойности не уступают нишевой парфюмерии.
Благовещенский пер., 10, стр. 2
Фото: © Segreto
На Вина!
Точка притяжения винных энтузиастов: здесь около 350 как конвенциональных, так и натуральных и биодинамических этикеток от небольших европейских хозяйств. Не снобистская, а вольная и дружественная атмосфера. Почему бы не совместить аперо с винными открытиями?
Калашный пер., 9
Фото: © «На Вина!»
Bambule
Бар с яркой винной картой, аперитивными коктейлями, свободным духом и интерьером, вдохновленным заведениями Берлина 1970-х годов. Здесь большая коллекция вермутов, широкий выбор аперитивных коктейлей.
Солянка, 1/2
Фото: © Bambule
Prosecco Bar PR11
Аутентичный бар от итальянского шефа с родной гастрономией, картой, наполовину занятой просекко, и оригинальными вариациями спритцев.
Сретенка, 7
Фото: © Prosecco Bar PR11
Loro
Ресторан неоклассической итальянской кухни с богатой винной картой – от топовых хозяйств до авангардистов. На аперитив прекрасно подойдет авторский коктейль Liguria на основе Beluga Noble, лимонно-лаймового сорбета и игристого вина, а в пару к нему – мортаделла и салями с трюфелем.
Большая Никитская, 21/18, стр. 1
Фото: © Loro
Londri
Чистота линий, мрамор, темное дерево, плотные кипенно-белые скатерти, свежие цветы, затянутые в белые рубашки с тугими черными фартуками официанты. Смесь духа старой буржуазной Европы и неомодерна. Сочетание средиземноморской и североевропейской кухонь.
Дмитровский пер., 11
Фото: © Londri
Lobby
Место для all day long аперитива и арт-вечеринок. Интерьер понравится любителям минимализма. А еще здесь готовят очень вкусный кофе.
Варварка, 3
Фото: © Lobby
Стрелка
Легендарный бар при школе архитектуры, медиа и дизайна. Вид на исторический центр Москвы, большая коктейльная карта и интернациональное меню, построенное на принципах сезонности. Бонус – летний кинотеатр под открытым небом.
Берсеневская наб., 14, стр. 5
Фото: © «Стрелка»
Riesling Boyz
Рислинг на аперитив? Почему бы и да! Здесь их более 50 этикеток. Бар в минималистичном, типично московском интерьере, сложенном из кирпича, кафеля и дерева.
Сретенка, 16/2
Фото: © Riesling Boyz
Piri Piri
Винный бар, похожий на лаундж винтажного отеля или гостиную в богемной квартире: мягкие диваны, картины и антикварные акценты. Здесь царит атмосфера идеальной домашней вечеринки. А куда на такой без аперо?
Петровка, 23/10, стр. 5
Фото: © Piri Piri
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №159.
Фото на обложке: Интерьер бара Piri Piri. © Piri Piri.