FANAGORIA Декантер Коллекционное Саперави
КатегорияКрасные: вина старше 2020 года
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав саперави
- Винтаж 2018
- Крепость 13,5
Производство
- Регион Краснодарский Край
- Производитель FANAGORIA
- Где купить фирменная сеть Fanagoria, торговые сети «Перекресток», «Азбука вкуса», «Ашан», Metro, «Тандер», «Глобус», «О’Кей», «Табрис»
- Цена 3890 ₽
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного темно-рубинового цвета. В богатом, многослойном аромате переливаются тона спелой вишни, чернослива и шелковицы, которые дополняются сложными нотами развития: шоколадными и кофейными оттенками, нюансами фиалки и сырно-молочными тонами. Вкус бархатистый, сочный и плотный, с хорошо интегрированной терпкостью, раскрывается ванильными и ягодными оттенками, завершаясь очень долгим шоколадным послевкусием.
Виноградники
Вино создано из 100% винограда автохтонного сорта саперави урожая 2018 года. Виноград был собран вручную на пике зрелости с ограниченного участка виноградников, расположенного близ поселка Сенной на Таманском полуострове. Использование передовых агротехнических технологий позволило получить сырье исключительного качества для создания вина с большим потенциалом.
Способ производства
Это вино – результат выдающейся выдержки, подчеркивающей его коллекционный статус. После ручного сбора ферментация прошла в пижажных винификаторах с проведением яблочно-молочного брожения на мезге. Затем последовал исключительно длительный период созревания: сначала 24 месяца в бочках из французского и американского дуба, а после розлива – еще не менее 36 месяцев в бутылке. Суммарная выдержка более 5 лет позволила вину развить максимальную сложность и глубину. Количество бутылок: 3240.
Пейринг
Вино гармонично сочетается с блюдами из баранины, говядины и дичи, приготовленными на гриле, а также с шоколадными десертами. Рекомендуется декантировать вино не менее часа до подачи для полного раскрытия его сложного букета.
Вино насыщенного темно-рубинового цвета. В богатом, многослойном аромате переливаются тона спелой вишни, чернослива и шелковицы, которые дополняются сложными нотами развития: шоколадными и кофейными оттенками, нюансами фиалки и сырно-молочными тонами. Вкус бархатистый, сочный и плотный, с хорошо интегрированной терпкостью, раскрывается ванильными и ягодными оттенками, завершаясь очень долгим шоколадным послевкусием.
Виноградники
Вино создано из 100% винограда автохтонного сорта саперави урожая 2018 года. Виноград был собран вручную на пике зрелости с ограниченного участка виноградников, расположенного близ поселка Сенной на Таманском полуострове. Использование передовых агротехнических технологий позволило получить сырье исключительного качества для создания вина с большим потенциалом.
Способ производства
Это вино – результат выдающейся выдержки, подчеркивающей его коллекционный статус. После ручного сбора ферментация прошла в пижажных винификаторах с проведением яблочно-молочного брожения на мезге. Затем последовал исключительно длительный период созревания: сначала 24 месяца в бочках из французского и американского дуба, а после розлива – еще не менее 36 месяцев в бутылке. Суммарная выдержка более 5 лет позволила вину развить максимальную сложность и глубину. Количество бутылок: 3240.
Пейринг
Вино гармонично сочетается с блюдами из баранины, говядины и дичи, приготовленными на гриле, а также с шоколадными десертами. Рекомендуется декантировать вино не менее часа до подачи для полного раскрытия его сложного букета.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!