ШАТО ДЕ ТАЛЮ Шираз Резерв

Дегустационные характеристики 

Вино глубокого, интенсивного рубинового цвета с фиолетовым оттенком. Мощный и сложный аромат раскрывается нотами свежеобжаренного кофе, табака, дымными нюансами бекона, которые переплетаются с тонами увяленных ягод, спелой малины, ежевики и сливы. Палитру завершают оттенки черного шоколада, перца и эвкалипта. Вкус богатый, полнотелый, с шелковистой текстурой и зрелыми, округлыми танинами. В нем раскрываются ноты спелой черешни и черной смородины, поддержанные сочной кислотностью. Послевкусие долгое, с выразительными вишнево-шоколадными тонами. Это вино обладает отличным потенциалом к выдержке (10 лет и более).

Виноградники 

Вино создано из 100% винограда сорта шираз, собранного вручную с лучших, специально отобранных участков («клеток») виноградников хозяйства. Тщательный отбор на винограднике позволяет использовать для этого резервного вина ягоды с максимальной фенольной зрелостью.

Способ производства 

Особенностью этого вина является длительная выдержка – 22 месяца в большой дубовой бочке. Такая продолжительная выдержка в крупной емкости позволяет вину достичь максимальной сложности и гармонии, идеально интегрировать древесные тона и сформировать бархатистую, зрелую танинную структуру.

Пейринг 

Идеально сочетается с мощными мясными блюдами: стейками, жарким, блюдами, приготовленными на гриле или открытом огне.