WINEPARK Симбиоз Kokur / Pinot Blanc / Riesling / Sauvignon Blanc
КатегорияБелые: ассамбляжи
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав кокур белый, рислинг, пино блан, совиньон блан
- Винтаж 2023
- Крепость 12,5
Производство
- Регион Крым
- Производитель WINEPARK
- Где купить Vino.ru, «Декантер», WineStyle, Wine Shopper, «Главвино»
- Цена 3590 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета. В свежем, многогранном аромате переплетаются ноты хрустящего зеленого яблока, скошенной травы, полевых цветов, лайма и сладковатый оттенок леденцов монпансье. Вкус отличается выразительной свежестью и яркой, гастрономичной кислотностью, которая делает вино живым и идеальным для сопровождения еды.
Виноградники
Виноград для этого ассамбляжа выращен на виноградниках WinePark, расположенных в юго-западной части Крыма. Плотность посадки – 4440 лоз/га.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Ферментация проходит при низких температурах, при этом небольшая часть вина (5%) бродит во французских дубовых барриках легкого обжига для придания сложности. Затем все вино выдерживается в течение 12 месяцев на толстом дрожжевом осадке с регулярным батонажем, что формирует объемную, кремовую текстуру во вкусе. Количество бутылок: 5100.
Пейринг
Благодаря своей свежести, вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из рыбы и морепродуктов, легким салатам, овощам на гриле и белому мясу птицы. Также хорошо сочетается с различными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 14°C.
Вино светло-соломенного цвета. В свежем, многогранном аромате переплетаются ноты хрустящего зеленого яблока, скошенной травы, полевых цветов, лайма и сладковатый оттенок леденцов монпансье. Вкус отличается выразительной свежестью и яркой, гастрономичной кислотностью, которая делает вино живым и идеальным для сопровождения еды.
Виноградники
Виноград для этого ассамбляжа выращен на виноградниках WinePark, расположенных в юго-западной части Крыма. Плотность посадки – 4440 лоз/га.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Ферментация проходит при низких температурах, при этом небольшая часть вина (5%) бродит во французских дубовых барриках легкого обжига для придания сложности. Затем все вино выдерживается в течение 12 месяцев на толстом дрожжевом осадке с регулярным батонажем, что формирует объемную, кремовую текстуру во вкусе. Количество бутылок: 5100.
Пейринг
Благодаря своей свежести, вино станет прекрасным сопровождением к блюдам из рыбы и морепродуктов, легким салатам, овощам на гриле и белому мясу птицы. Также хорошо сочетается с различными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 14°C.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!