CHATEAU PINOT Blanc de Blancs
КатегорияИгристые по классике: белые
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Экстра брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав шардоне, пино блан
- Винтаж 2023
- Крепость 12
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель CHATEAU PINOT
- Где купить компания AST, «Алтима», Wine Discovery, Joia
- Цена 2400 ₽
Дегустационные характеристики
Яркое и сочное вино с красивой мелкодисперсной игрой пузырьков. Аромат раскрывается фруктово-дымными нотами и тонами свежей выпечки с грушевым конфитюром. Вкус завершается сочным цитрусовым послевкусием.
Виноградники
Вино произведено в стилистике Blanc de Blancs («белое из белого») из ассамбляжа сортов шардоне (85%) и пино блан (15%). Виноградники расположены в Новороссийске (ЗГУ «Кубань»), на живописных склонах горы Колдун, на высоте 180-270 м над уровнем моря. Возраст лоз – до 17 лет. Сбор урожая производится исключительно вручную.
Способ производства
Вино создано по классической технологии с вторичным брожением в бутылке. Особенностью является то, что 15% шардоне ферментировалось и выдерживалось в бочках из французского дуба, это добавляет вину сложности и структуры. Общая выдержка на осадке в бутылке – не менее 18 месяцев.
Пейринг
Отлично сочетается с блюдами на основе сливочных соусов, мягкими сырами и фруктовыми десертами. Рекомендуется подавать охлажденным до 7-10 °C.
Яркое и сочное вино с красивой мелкодисперсной игрой пузырьков. Аромат раскрывается фруктово-дымными нотами и тонами свежей выпечки с грушевым конфитюром. Вкус завершается сочным цитрусовым послевкусием.
Виноградники
Вино произведено в стилистике Blanc de Blancs («белое из белого») из ассамбляжа сортов шардоне (85%) и пино блан (15%). Виноградники расположены в Новороссийске (ЗГУ «Кубань»), на живописных склонах горы Колдун, на высоте 180-270 м над уровнем моря. Возраст лоз – до 17 лет. Сбор урожая производится исключительно вручную.
Способ производства
Вино создано по классической технологии с вторичным брожением в бутылке. Особенностью является то, что 15% шардоне ферментировалось и выдерживалось в бочках из французского дуба, это добавляет вину сложности и структуры. Общая выдержка на осадке в бутылке – не менее 18 месяцев.
Пейринг
Отлично сочетается с блюдами на основе сливочных соусов, мягкими сырами и фруктовыми десертами. Рекомендуется подавать охлажденным до 7-10 °C.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!