WINEMAFIA Koffmann Brothers Sacrum Extra Brut
КатегорияИгристые по классике: белые
О вине
- Цвет Белое
- Сахар Экстра брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав пино блан, совиньон блан
- Винтаж 2023
- Крепость 12
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель WINEMAFIA
- Где купить винные бутики Winemafia
- Цена 2500 ₽
Дегустационные характеристики
Игристое вино нежно-соломенного цвета. В аромате сперва раскрываются сливочные тона, которые сменяются оттенками мякоти зеленого яблока, маракуйи и легкими намеками на грейпфрут. По мере аэрации в букете проявляются ноты яблока на гриле. Вкус свежий, нежно-бархатистый, с хорошо сбалансированной кислотностью, в котором доминируют тона зеленого яблока, переходящие в послевкусие с нюансами хлебной корочки.
Виноградники
Виноград выращен на собственных участках проекта в «Винной деревне» под Анапой. Виноградник расположен на пологом южном склоне с плотными глинисто-карбонатными почвами. Для создания вина используется ассамбляж сортов пино блан (50%) и совиньон блан (50%).
Способ производства
Вино произведено по классической технологии с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке. Применяется ручной сбор винограда.
Пейринг
Вино отлично выступает в качестве самодостаточного аперитива, составит прекрасную пару блюдам из сырой или запеченной рыбы без обилия специй, а также морепродуктам в тандеме с легкими салатами.
Игристое вино нежно-соломенного цвета. В аромате сперва раскрываются сливочные тона, которые сменяются оттенками мякоти зеленого яблока, маракуйи и легкими намеками на грейпфрут. По мере аэрации в букете проявляются ноты яблока на гриле. Вкус свежий, нежно-бархатистый, с хорошо сбалансированной кислотностью, в котором доминируют тона зеленого яблока, переходящие в послевкусие с нюансами хлебной корочки.
Виноградники
Виноград выращен на собственных участках проекта в «Винной деревне» под Анапой. Виноградник расположен на пологом южном склоне с плотными глинисто-карбонатными почвами. Для создания вина используется ассамбляж сортов пино блан (50%) и совиньон блан (50%).
Способ производства
Вино произведено по классической технологии с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке. Применяется ручной сбор винограда.
Пейринг
Вино отлично выступает в качестве самодостаточного аперитива, составит прекрасную пару блюдам из сырой или запеченной рыбы без обилия специй, а также морепродуктам в тандеме с легкими салатами.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!