LOCO CIMBALI Cabernet Sauvignon Reserve
КатегорияКрасные: каберне совиньон
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне совиньон
- Винтаж 2021
Производство
- Регион Крым
- Производитель LOCO CIMBALI
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Вино глубокого рубинового цвета. В интенсивном аромате доминируют тона черной смородины, чернослива и зрелого красного перца, дополненные оттенками темного шоколада, кофе, эвкалипта, графита и легким дымным нюансом. Вкус концентрированный и полнотелый, с мощными, но бархатистыми танинами и долгим ягодно-пряным послевкусием.
Виноградники
Виноград собран с отдельного участка площадью 11,9 га, расположенного в северной части Балаклавской долины у подножия Семякиных высот (Севастополь). Почвы представлены глиной, песчаником и сланцами. Средний возраст лоз – 17 лет.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках (225–300 л). Дополнительно созревает в бутылках не менее 6 месяцев.
Пейринг
Гармонично сочетается с блюдами из баранины и говядины, пряным мясом на гриле и выдержанными твердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C. Перед подачей вино необходимо декантировать.
Вино глубокого рубинового цвета. В интенсивном аромате доминируют тона черной смородины, чернослива и зрелого красного перца, дополненные оттенками темного шоколада, кофе, эвкалипта, графита и легким дымным нюансом. Вкус концентрированный и полнотелый, с мощными, но бархатистыми танинами и долгим ягодно-пряным послевкусием.
Виноградники
Виноград собран с отдельного участка площадью 11,9 га, расположенного в северной части Балаклавской долины у подножия Семякиных высот (Севастополь). Почвы представлены глиной, песчаником и сланцами. Средний возраст лоз – 17 лет.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 12 месяцев во французских барриках (225–300 л). Дополнительно созревает в бутылках не менее 6 месяцев.
Пейринг
Гармонично сочетается с блюдами из баранины и говядины, пряным мясом на гриле и выдержанными твердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C. Перед подачей вино необходимо декантировать.
