Лучшее сладкое
МАССАНДРА Мускат Белый Ливадия
КатегорияСладкие, крепленые
О вине
- Цвет белое
- Сахар крепленое десертное
- Сортовой состав мускат белый
- Винтаж 2022
- Крепость 13
Производство
- Регион Крым
- Производитель МАССАНДРА
- Где купить фирменная розница в Крыму, компания AST
Дегустационные характеристики
Белое десертное ликерное вино золотисто-янтарного цвета. Насыщенный аромат раскрывается классическими мускатными тонами, которые сменяются оттенками меда, засахаренной айвы и персика, а также легкими нюансами розового варенья и цукатов. Вкус богатый и многослойный, с выразительными нотами сухофруктов, изюма и пряными акцентами, переходящими в долгое сбалансированное послевкусие.
Виноградники
Вино создано из сорта мускат белый, выращенного на участках Южного берега Крыма. Средний возраст лоз – 20 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и только тогда, когда ягоды достигают высокого уровня сахаристости – не менее 33%.
Способ производства
После дробления и гребнеотделения мезгу настаивают от 18 до 36 часов до появления первых признаков брожения. Затем сусло-самотек и прессовые фракции объединяют для дальнейшей ферментации, которую останавливают добавлением спирта-ректификата. Вино выдерживается по классической технологии в бочках из кавказского дуба не менее 24 месяцев.
Пейринг
Гармонично сочетается с медовиком, выпечкой с сухофруктами, а также с козьим сыром и мягкими сырами с белой или голубой плесенью. Может подаваться в качестве самостоятельного дижестива. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
Белое десертное ликерное вино золотисто-янтарного цвета. Насыщенный аромат раскрывается классическими мускатными тонами, которые сменяются оттенками меда, засахаренной айвы и персика, а также легкими нюансами розового варенья и цукатов. Вкус богатый и многослойный, с выразительными нотами сухофруктов, изюма и пряными акцентами, переходящими в долгое сбалансированное послевкусие.
Виноградники
Вино создано из сорта мускат белый, выращенного на участках Южного берега Крыма. Средний возраст лоз – 20 лет. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и только тогда, когда ягоды достигают высокого уровня сахаристости – не менее 33%.
Способ производства
После дробления и гребнеотделения мезгу настаивают от 18 до 36 часов до появления первых признаков брожения. Затем сусло-самотек и прессовые фракции объединяют для дальнейшей ферментации, которую останавливают добавлением спирта-ректификата. Вино выдерживается по классической технологии в бочках из кавказского дуба не менее 24 месяцев.
Пейринг
Гармонично сочетается с медовиком, выпечкой с сухофруктами, а также с козьим сыром и мягкими сырами с белой или голубой плесенью. Может подаваться в качестве самостоятельного дижестива. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
