ШАТО ДЕ ТАЛЮ Энолог
КатегорияКрасные: каберне совиньон
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне совиньон
- Винтаж 2022
- Крепость 15
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ШАТО ДЕ ТАЛЮ
- Где купить «Агрокомплекс», «Ашан», «Лента» (ЮФО), «Табрис», «Ваш сомелье» и другие розничные точки
Дегустационные характеристики
Цвет интенсивно-рубиновый. Букет многогранный, элегантный, с доминирующими тонами темных лесных ягод, черной вишни и кассиса, обрамленными тонкими нюансами кедра, графита, кожи и эвкалипта. Вкус объемный, впечатляюще экстрактивный, с шелковистой танинной текстурой, идеальным балансом и долгим, развивающимся финишем.
Виноградники
Для этого релиза отбираются грозди с лучших, наиболее старых участков виноградника с самой низкой урожайностью. Близость Черного моря обеспечивает мягкие перепады дневных и ночных температур, способствуя равномерному вызреванию лозы.
Способ производства
Авторское вино от главного энолога хозяйства Франка Дюсенера, созданное в классическом бордоском стиле. После ферментации вино проходит длительную выдержку в лучших бочках из французского дуба. «Энолог» выпускается лимитированным тиражом только в выдающиеся годы урожая и обладает наивысшим потенциалом к бутылочной выдержке среди всей линейки хозяйства.
Пейринг
Изысканные блюда из красного мяса, говядина веллингтон, каре ягненка, трюфельные соусы и зрелые сыры премиум-класса. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С. Перед подачей вино необходимо длительно декантировать.
Цвет интенсивно-рубиновый. Букет многогранный, элегантный, с доминирующими тонами темных лесных ягод, черной вишни и кассиса, обрамленными тонкими нюансами кедра, графита, кожи и эвкалипта. Вкус объемный, впечатляюще экстрактивный, с шелковистой танинной текстурой, идеальным балансом и долгим, развивающимся финишем.
Виноградники
Для этого релиза отбираются грозди с лучших, наиболее старых участков виноградника с самой низкой урожайностью. Близость Черного моря обеспечивает мягкие перепады дневных и ночных температур, способствуя равномерному вызреванию лозы.
Способ производства
Авторское вино от главного энолога хозяйства Франка Дюсенера, созданное в классическом бордоском стиле. После ферментации вино проходит длительную выдержку в лучших бочках из французского дуба. «Энолог» выпускается лимитированным тиражом только в выдающиеся годы урожая и обладает наивысшим потенциалом к бутылочной выдержке среди всей линейки хозяйства.
Пейринг
Изысканные блюда из красного мяса, говядина веллингтон, каре ягненка, трюфельные соусы и зрелые сыры премиум-класса. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С. Перед подачей вино необходимо длительно декантировать.
