ШАТО ДЕ ТАЛЮ Каберне Фран Резерв
КатегорияКрасные: каберне фран
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне фран
- Винтаж 2022
- Крепость 16
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ШАТО ДЕ ТАЛЮ
- Где купить «Агрокомплекс», «Ашан», «Лента» (ЮФО), «Табрис», «Ваш сомелье» и другие розничные точки
Дегустационные характеристики
В ароматике преобладают выразительные сортовые тона спелой ежевики, черной смородины и сливы, дополненные деликатными древесными и пряными штрихами. Вкус плотный, мощный, с округлыми, хорошо интегрированными танинами, сочной кислотностью и бархатистым, долгим послевкусием.
Виноградники
Сорт каберне фран произрастает на собственных виноградниках хозяйства в уникальном терруаре Геленджика. Мергелево-известняковые почвы и мягкий средиземноморский климат с активной циркуляцией морских бризов обеспечивают ягодам равномерное созревание, сохраняя отличный баланс кислотности и предотвращая перезревание.
Способ производства
Применяется ручной сбор и строгий триаж на винодельне. Ферментация проходит в современных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В дальнейшем вино проходит длительную выдержку в барриках из французского дуба. Контакт с древесиной усложняет структуру, смягчает танины и обеспечивает вину высокий потенциал к бутылочному хранению.
Пейринг
Сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, рагу из говядины с пряными травами, выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С. Перед подачей вино необходимо декантировать.
В ароматике преобладают выразительные сортовые тона спелой ежевики, черной смородины и сливы, дополненные деликатными древесными и пряными штрихами. Вкус плотный, мощный, с округлыми, хорошо интегрированными танинами, сочной кислотностью и бархатистым, долгим послевкусием.
Виноградники
Сорт каберне фран произрастает на собственных виноградниках хозяйства в уникальном терруаре Геленджика. Мергелево-известняковые почвы и мягкий средиземноморский климат с активной циркуляцией морских бризов обеспечивают ягодам равномерное созревание, сохраняя отличный баланс кислотности и предотвращая перезревание.
Способ производства
Применяется ручной сбор и строгий триаж на винодельне. Ферментация проходит в современных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В дальнейшем вино проходит длительную выдержку в барриках из французского дуба. Контакт с древесиной усложняет структуру, смягчает танины и обеспечивает вину высокий потенциал к бутылочному хранению.
Пейринг
Сочетается с блюдами из красного мяса на гриле, рагу из говядины с пряными травами, выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С. Перед подачей вино необходимо декантировать.
