ШАТО ДЕ ТАЛЮ Мерло
КатегорияКрасные: мерло
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав мерло
- Винтаж 2024
- Крепость 13,5-15
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ШАТО ДЕ ТАЛЮ
- Где купить «Агрокомплекс», «Ашан», «Лента» (ЮФО), «Табрис», «Ваш сомелье» и другие розничные точки
Дегустационные характеристики
В ароматике доминируют чистые оттенки красной и черной вишни, малины, сливы и легкие пряные полутона. Вкус округлый, мягкий, со средним телом, шелковистыми танинами и свежим, сочным ягодным финишем.
Виноградники
Мерло культивируется на прибрежных участках у подножия Маркотхского хребта. Карбонатные почвы с высоким содержанием мергеля способствуют формированию тонкой структуры вина, а обилие солнечных дней обеспечивает идеальную фенольную зрелость ягод без ухода в избыточный алкоголь.
Способ производства
Классическая линейка хозяйства ориентирована на максимальное выражение чистого фруктового профиля. После бережного гребнеотделения сусло ферментируется в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка также проходит исключительно в стали, что позволяет сохранить первичную свежесть, яркую сортовую ароматику и легкость структуры молодого винтажа.
Пейринг
Холодные мясные закуски, паста с томатными и мясными соусами, утиная грудка, пицца и молодые сыры. Рекомендуемая температура подачи – 15-17 °С.
В ароматике доминируют чистые оттенки красной и черной вишни, малины, сливы и легкие пряные полутона. Вкус округлый, мягкий, со средним телом, шелковистыми танинами и свежим, сочным ягодным финишем.
Виноградники
Мерло культивируется на прибрежных участках у подножия Маркотхского хребта. Карбонатные почвы с высоким содержанием мергеля способствуют формированию тонкой структуры вина, а обилие солнечных дней обеспечивает идеальную фенольную зрелость ягод без ухода в избыточный алкоголь.
Способ производства
Классическая линейка хозяйства ориентирована на максимальное выражение чистого фруктового профиля. После бережного гребнеотделения сусло ферментируется в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка также проходит исключительно в стали, что позволяет сохранить первичную свежесть, яркую сортовую ароматику и легкость структуры молодого винтажа.
Пейринг
Холодные мясные закуски, паста с томатными и мясными соусами, утиная грудка, пицца и молодые сыры. Рекомендуемая температура подачи – 15-17 °С.
