SIKORY Шардоне Семейный Резерв
КатегорияБелые: шардоне
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2023
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель SIKORY
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета. В аромате раскрываются тона спелой груши и персика, с медово-цветочными нотами и ярким ванильным акцентом. Плотное, хорошо сбалансированное вино со свежим послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены в субрегионе Семигорье, на склонах с солнечной юго-западной экспозицией. Для создания этого вина используется урожай только с лучших участков, возраст лоз на которых достигает 10 лет. Хозяйство придерживается органических принципов виноградарства.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора винограда, который проходит в два этапа. Урожай раннего сбора ферментируется в бетонных емкостях для сохранения свежести, а основной урожай – в дубовых бочках для придания сложности. Затем вино выдерживается 14 месяцев во французском дубе. Перед выпуском вино дополнительно созревает в бутылках не менее полутора лет.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы и морепродуктов, свинине или пасте в сливочном соусе, салатам с белым мясом птицы (в том числе «Цезарю»), а также твердым сырам.
Вино светло-соломенного цвета. В аромате раскрываются тона спелой груши и персика, с медово-цветочными нотами и ярким ванильным акцентом. Плотное, хорошо сбалансированное вино со свежим послевкусием.
Виноградники
Виноградники расположены в субрегионе Семигорье, на склонах с солнечной юго-западной экспозицией. Для создания этого вина используется урожай только с лучших участков, возраст лоз на которых достигает 10 лет. Хозяйство придерживается органических принципов виноградарства.
Способ производства
Производство начинается с ручного сбора винограда, который проходит в два этапа. Урожай раннего сбора ферментируется в бетонных емкостях для сохранения свежести, а основной урожай – в дубовых бочках для придания сложности. Затем вино выдерживается 14 месяцев во французском дубе. Перед выпуском вино дополнительно созревает в бутылках не менее полутора лет.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы и морепродуктов, свинине или пасте в сливочном соусе, салатам с белым мясом птицы (в том числе «Цезарю»), а также твердым сырам.
