TEMPELHOF Cabernet Sauvignon
КатегорияКрасные: каберне совиньон
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне совиньон
- Винтаж 2023
- Крепость 14
Производство
- Регион Ставропольский край
- Производитель TEMPELHOF
- Где купить винотеки Winehelp, WineStyle, Krasnostop.ru, Vino.ru
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного красно-рубинового цвета. Выразительный аромат раскрывается тонами вишни в шоколаде, сушеной сливы, ежевики и черной смородины, которые гармонично дополняются нюансами орехов, миндаля и грибов. Вкус интенсивный и умеренно плотный, с нежными бархатистыми танинами, ягодно-шоколадным профилем и долгим запоминающимся послевкусием.
Виноградники
Собственные виноградники хозяйства расположены в долине реки Кума на высоте 380-400 м над уровнем моря. Лозы высажены на мергелевых почвах с высоким содержанием известняка, гравия и песка. На винограднике придерживаются принципов органического земледелия.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация и ферментация в контакте с кожицей протекают в стальных чанах при строгом температурном контроле. Выдержка – 12 месяцев в барриках из кавказского дуба среднего обжига.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару блюдам из красного мяса, стейкам на гриле и выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется декантация.
Вино насыщенного красно-рубинового цвета. Выразительный аромат раскрывается тонами вишни в шоколаде, сушеной сливы, ежевики и черной смородины, которые гармонично дополняются нюансами орехов, миндаля и грибов. Вкус интенсивный и умеренно плотный, с нежными бархатистыми танинами, ягодно-шоколадным профилем и долгим запоминающимся послевкусием.
Виноградники
Собственные виноградники хозяйства расположены в долине реки Кума на высоте 380-400 м над уровнем моря. Лозы высажены на мергелевых почвах с высоким содержанием известняка, гравия и песка. На винограднике придерживаются принципов органического земледелия.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Мацерация и ферментация в контакте с кожицей протекают в стальных чанах при строгом температурном контроле. Выдержка – 12 месяцев в барриках из кавказского дуба среднего обжига.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару блюдам из красного мяса, стейкам на гриле и выдержанным сырам. Перед подачей рекомендуется декантация.
