УСАДЬБА МАРКОТХ Chardonnay
КатегорияБелые: шардоне
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2025
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель УСАДЬБА МАРКОТХ
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Белое сухое вино бледно-золотистого цвета. В сложном аромате раскрываются тона белых косточковых фруктов, желтых цветов и ванили. Вкус округлый, среднетелый, с яркой, звенящей кислотностью и выразительными нотами лемонграсса, карамели и лесного ореха. Завершается продолжительным финишем с приятными оттенками цитрусовых.
Виноградники
Виноградник площадью 1,7 га расположен на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта (Геленджик). Плотность посадки составляет 4500 лоз/га. Уникальность терруару придают каменистые почвы, состоящие из сланца, известняка, песка и глины. Местный мергель аналогичен знаменитому тосканскому «галестро» из зоны Монтальчино, что обеспечивает вину строгую структуру и минеральность.
Способ производства
Применяется исключительно ручной сбор и полное гребнеотделение. Ферментация сусла проходит комбинированным способом: часть бродит в емкостях из нержавеющей стали, а часть – в барриках из французского дуба. После этого вино проходит непродолжительную частичную выдержку во французских дубовых бочках.
Пейринг
Составит идеальную пару блюдам из белой рыбы, морепродуктам в сливочном соусе, запеченной птице, пасте и мягким сырам. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
Белое сухое вино бледно-золотистого цвета. В сложном аромате раскрываются тона белых косточковых фруктов, желтых цветов и ванили. Вкус округлый, среднетелый, с яркой, звенящей кислотностью и выразительными нотами лемонграсса, карамели и лесного ореха. Завершается продолжительным финишем с приятными оттенками цитрусовых.
Виноградники
Виноградник площадью 1,7 га расположен на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта (Геленджик). Плотность посадки составляет 4500 лоз/га. Уникальность терруару придают каменистые почвы, состоящие из сланца, известняка, песка и глины. Местный мергель аналогичен знаменитому тосканскому «галестро» из зоны Монтальчино, что обеспечивает вину строгую структуру и минеральность.
Способ производства
Применяется исключительно ручной сбор и полное гребнеотделение. Ферментация сусла проходит комбинированным способом: часть бродит в емкостях из нержавеющей стали, а часть – в барриках из французского дуба. После этого вино проходит непродолжительную частичную выдержку во французских дубовых бочках.
Пейринг
Составит идеальную пару блюдам из белой рыбы, морепродуктам в сливочном соусе, запеченной птице, пасте и мягким сырам. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
