УСАДЬБА МАРКОТХ Marselan Reserve
КатегорияКрасные: прочие европейские сорта
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав марселан
- Винтаж 2024
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель УСАДЬБА МАРКОТХ
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Красное сухое вино глубокого, почти непроницаемого пурпурно-рубинового цвета. В интенсивном аромате солируют ноты ежевики, черники, черной вишни, которые переплетаются с оттенками какао, специй и средиземноморских трав. Вкус мощный, концентрированный, с ощутимыми, но зрелыми танинами и долгим пряным послевкусием.
Виноградники
Марселан отлично чувствует себя в сухом и солнечном климате Геленджика. Бедные каменистые почвы заставляют лозу уходить корнями глубоко в землю, рождая виноград с феноменальной концентрацией цвета и вкуса.
Способ производства
Для создания вина используется ручной сбор винограда на пике зрелости. После классической ферментации вино отправляется на выдержку в бочки из кавказского дуба на 12 месяцев. Чтобы дуб не перекрывал мощную фруктовость марселана, винодел использует комбинированный подход: часть вина созревает в новых бочках (600 л), другая часть – в трехлетних бочках (450 л).
Пейринг
Требует насыщенного гастрономического сопровождения: пряное рагу из говядины, ребрышки барбекю, баранина с чесноком и розмарином, а также зрелые сыры с ярким вкусом. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
Красное сухое вино глубокого, почти непроницаемого пурпурно-рубинового цвета. В интенсивном аромате солируют ноты ежевики, черники, черной вишни, которые переплетаются с оттенками какао, специй и средиземноморских трав. Вкус мощный, концентрированный, с ощутимыми, но зрелыми танинами и долгим пряным послевкусием.
Виноградники
Марселан отлично чувствует себя в сухом и солнечном климате Геленджика. Бедные каменистые почвы заставляют лозу уходить корнями глубоко в землю, рождая виноград с феноменальной концентрацией цвета и вкуса.
Способ производства
Для создания вина используется ручной сбор винограда на пике зрелости. После классической ферментации вино отправляется на выдержку в бочки из кавказского дуба на 12 месяцев. Чтобы дуб не перекрывал мощную фруктовость марселана, винодел использует комбинированный подход: часть вина созревает в новых бочках (600 л), другая часть – в трехлетних бочках (450 л).
Пейринг
Требует насыщенного гастрономического сопровождения: пряное рагу из говядины, ребрышки барбекю, баранина с чесноком и розмарином, а также зрелые сыры с ярким вкусом. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
