90
Syracuse

ВИНОДЕЛЬНЯ КРИНИЦА Syracuse

КатегорияРозовые
О вине
  • Цвет розовое
  • Сахар сухое
  • Сортовой состав каберне совиньон, каберне фран, сира
  • Винтаж 2025
  • Крепость 13
Сначала нос был немного закрытым, но он очень быстро разошелся. Цвет идеальный: легкий, бледно-розовый. Ароматика демонстрирует хороший цветочно-ягодный профиль: красные ягоды, немного листвы и тонкие ноты цветения плодовых деревьев. Вино показывает отличный объем, при этом кислотность хорошо сохранена, благодаря чему алкоголь совершенно не выпирает. Гроссмейстерски сделанный образец.

Дмитрий Мережко

Преподаватель курсов WSET и «Виномания», автор SWN с 2012 года
Производство
Дегустационные характеристики

Яркое и сочное розовое сухое вино нежно-розового цвета с лососевым отблеском. В утонченном аромате раскрываются тона земляники и красной смородины. Вкус свежий, питкий, с приятной кислотностью и идеальным балансом.

Виноградники

Вино создано из красных сортов: сира, каберне совиньон и каберне фран. Виноград выращивается в уникальном микроклимате долины реки Пшада. Сбор урожая проводится вручную.

Способ производства

Применяется прессование целых гроздей в мембранном прессе. Раздельное брожение по участкам и сортам проходит в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка на осадке в стальных резервуарах – 3 месяца.

Пейринг

Превосходный аперитив. Отлично сочетается с холодными закусками, салатами с морепродуктами, карпаччо из лосося и рыбными нарезками. Рекомендуемая температура подачи – 8-10 °С.
SWN