БЕЛЬБЕК Кокур
КатегорияБелые: российские, кавказские сорта
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав кокур
- Винтаж 2025
- Крепость 12,3
Кокур, который всегда хочется увидеть, но не часто встретишь. Обычно в лучшем случае в нем чувствуется зеленоватая пушистая шкурка. А тут – сочный персик, сама мякоть в аромате! Цветет, очень быстро раскрывается. Мягкий, дружелюбный аромат с отлично запакованной кислотностью – она здесь абсолютно правильная и уместная.
Производство
- Регион Крым
- Производитель БЕЛЬБЕК
- Где купить винотеки «Винторг», «Резерв», фирменные бутики «Золотая Балка», «Алкотека», сеть «Ароматный Мир», «Альта Вина», Wine Room, Joia, винотека «Русское Вино»
- Цена 1800 ₽
Дегустационные характеристики
Вино легкого золотистого цвета. Аромат интенсивный и яркий, с выраженными нотами косточковых фруктов, спелой дыни и леденцовой груши (дюшеса). Вкус насыщенный, объемный и гармоничный, переходящий в продолжительное фруктовое послевкусие.
Виноградники
Виноград выращивается на сертифицированных органических виноградниках плато Кара-Тау (Севастополь). Возраст лоз – 9 лет. Урожайность строго контролируется на невысоком уровне – 5 т/га. Карбонатно-известняковые почвы этого уникального терруара идеально подходят для выращивания автохтонных крымских сортов, позволяя им набирать максимальную ароматику.
Способ производства
Вино производится из 100% автохтонного крымского сорта кокур белый. Урожай собирается исключительно вручную. Отделение сусла проходит максимально бережно с использованием мембранного пресса. Брожение протекает при строгом контроле температуры для сохранения свежей фруктовой ароматики. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке, что придает его текстуре дополнительную округлость и насыщенность.
Пейринг
Отличное гастрономическое сопровождение для широкой гаммы блюд из белого мяса (птицы, телятины), а также морепродуктов, особенно поданных с пикантными пряными соусами. Рекомендуется сервировать охлажденным.
Вино легкого золотистого цвета. Аромат интенсивный и яркий, с выраженными нотами косточковых фруктов, спелой дыни и леденцовой груши (дюшеса). Вкус насыщенный, объемный и гармоничный, переходящий в продолжительное фруктовое послевкусие.
Виноградники
Виноград выращивается на сертифицированных органических виноградниках плато Кара-Тау (Севастополь). Возраст лоз – 9 лет. Урожайность строго контролируется на невысоком уровне – 5 т/га. Карбонатно-известняковые почвы этого уникального терруара идеально подходят для выращивания автохтонных крымских сортов, позволяя им набирать максимальную ароматику.
Способ производства
Вино производится из 100% автохтонного крымского сорта кокур белый. Урожай собирается исключительно вручную. Отделение сусла проходит максимально бережно с использованием мембранного пресса. Брожение протекает при строгом контроле температуры для сохранения свежей фруктовой ароматики. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке, что придает его текстуре дополнительную округлость и насыщенность.
Пейринг
Отличное гастрономическое сопровождение для широкой гаммы блюд из белого мяса (птицы, телятины), а также морепродуктов, особенно поданных с пикантными пряными соусами. Рекомендуется сервировать охлажденным.
