LOCO CIMBALI Kokur
КатегорияБелые: российские, кавказские сорта
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав кокур
- Винтаж 2025
- Крепость 13,4
Производство
- Регион Крым
- Производитель LOCO CIMBALI
- Где купить винотеки SimpleWine
- Цена 2090 ₽
Дегустационные характеристики
Элегантное, фруктовое белое вино красивого золотисто-лимонного цвета. Выразительный аромат раскрывается оттенками сочной медовой груши и душистого майского горного разнотравья. Во вкусе гармонично сочетается сочная морская кислотность с яркими нотами желтой черешни, плавно переходя в теплое послевкусие с нюансами тоста и сладкого айвового варенья.
Виноградники
Вино создано из кокура – главного крымского автохтонного сорта, название которого переводится как «душистый». Виноградники расположены в микровинодельческой зоне «Флотское» Балаклавской долины, вблизи морского побережья. Лозы высажены на глинисто-известняковом склоне на высоте 200 м над уровнем моря.
Способ производства
Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях. Затем вино выдерживается не менее 3 месяцев на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Принципиальный отказ от выдержки в дубе позволяет вину показать всю пластичность сорта, сохранив чистую, спелую летнюю ароматику и яркий характер.
Пейринг
Станет превосходным гастрономическим сопровождением для салата с овощами и индейкой под соусом из дижонской горчицы, пикантной гречневой лапши с тофу и овощами вок, а также для запеченного камамбера со сладким инжиром.
Элегантное, фруктовое белое вино красивого золотисто-лимонного цвета. Выразительный аромат раскрывается оттенками сочной медовой груши и душистого майского горного разнотравья. Во вкусе гармонично сочетается сочная морская кислотность с яркими нотами желтой черешни, плавно переходя в теплое послевкусие с нюансами тоста и сладкого айвового варенья.
Виноградники
Вино создано из кокура – главного крымского автохтонного сорта, название которого переводится как «душистый». Виноградники расположены в микровинодельческой зоне «Флотское» Балаклавской долины, вблизи морского побережья. Лозы высажены на глинисто-известняковом склоне на высоте 200 м над уровнем моря.
Способ производства
Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях. Затем вино выдерживается не менее 3 месяцев на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали. Принципиальный отказ от выдержки в дубе позволяет вину показать всю пластичность сорта, сохранив чистую, спелую летнюю ароматику и яркий характер.
Пейринг
Станет превосходным гастрономическим сопровождением для салата с овощами и индейкой под соусом из дижонской горчицы, пикантной гречневой лапши с тофу и овощами вок, а также для запеченного камамбера со сладким инжиром.
