My default image
ГлавнаяРецепты коктейлей - Старая площадь
Старая площадь
2604
4

Старая площадь

Vieux Carré
Старая площадь
2604
4
Vieux Carré – классический коктейль на основе ржаного виски, коньяка и сладкого вермута. Его название – «Старая площадь» – является отсылкой к Французскому кварталу Нью-Орлеана.

Состав

Аксессуары

1
укажите количество порций
  • ржаной виски (Michter's, Templeton, Jim Beam): 30 мл
  • коньяк (" Monnet, Hine, Camus, Martell, Hennessy"): 30 мл
  • красный вермут (Carlo Alberto, Martini, Cinzano, Del Professore): 30 мл
  • ликер Bénédictine: 5 мл
  • биттер Peychaud's: 3 мл
  • кусковой лед: 200 г
  • коктейльная вишня: 1 шт.
  • полоска апельсиновой цедры: 1 шт.
  • Коктейльный бокал
    Классический широкий бокал конической формы на высокой ножке. Используется для крепких коктейлей категории «тини».
  • Мерный джиггер
    Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
  • Смесительный стакан
    Стеклянный или металлический стакан, который используют как вспомогательный для смешивания напитков без взбалтывания.
  • Стрейнер
    Инструмент, напоминающий фильтр или сито, позволяющий задерживать крупные частицы, вроде льда или кусочком фруктов.
  • Коктейльная ложка
    Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.
  • Бокал харрикейн
    Бокал в форме вихря, сужающийся в средней части, объемом 500-600 мл. Используется для коктейлей в тропической тематике.

Рецепт коктейля Старая площадь

Шаг 1: Готовим бокал

Подготовить коктейльный бокал, наполнить его льдом и оставить охлаждаться.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

В смесительном стакане со льдом соединить все ингредиенты, перемешать коктейльной ложкой.

Шаг 3: Переливаем коктейль в бокал

Из коктейльного бокала выбросить лед, перелить в бокал коктейль через стрейнер.

Шаг 4: Украшаем коктейль

Скрутить полоску цедры в спираль, чтобы извлечь эфирные масла, и опустить в бокал вместе с коктейльной вишней.

Оценить рецепт:
Поделиться:
Популярные вопросы

Почему коктейль называется «Старая площадь»?

Vieux Carré (Старая площадь) – отсылка к знаменитому Французскому кварталу Нового Орлеана.
Последние статьи
Закрыть
Профиль обновлен
Закрыть
Пароль обновлен
Теперь вы можете войти в свой аккаунт с новым паролем
Закрыть
Войдите в аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Email
Пароль
Нет личного аккаунта? Зарегистрируйтесь
Создайте аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Имя
Email
Пароль
Повторите пароль
У вас уже есть аккаунт? Войти
Обновление пароля
Введите адрес электронной почты, на 
который мы отправим ссылку для обновления пароля
Email