ВИНОДЕЛЬНЯ ЗАХАРЬИН Кокур / Сары Пандас Автохтонное Вино Крыма
КатегорияБелые: ассамбляжи
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав кокур, сары пандас
- Винтаж 2025
- Крепость 10-12
Производство
- Регион Крым
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ ЗАХАРЬИН
- Где купить сети «Перекресток», «Лента», «Магнит»
- Цена 2150 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-золотистого цвета. Сложный цветочно-фруктовый аромат раскрывается оттенками спелой груши, кураги, белых цветов, нюансами степного разнотравья и легким медовым тоном. Во вкусе вино демонстрирует плотную текстуру, отличный баланс кислотности и гармоничную структуру. Палитра вкуса наполнена нотами пчелиного воска, кураги и сена, переходящими в долгое послевкусие с благородными тонами свежеиспеченного хлеба.
Виноградники
Виноград выращивается на собственных участках проекта «Дом Захарьиных» (общая площадь посадок хозяйства в Крыму составляет около 100 га). Линейка посвящена раскрытию потенциала крымских автохтонов. В ассамбляже используются исторические аборигенные сорта: кокур (название переводится как «душистый») и сары пандас (этимология происходит от тюркского «сары» – «желтый/рыжий»; «пандас» – «грек»).
Способ производства
Ручной сбор урожая с последующей тщательной сортировкой ягод на винодельне. Базовая винификация проходит в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Для усложнения структуры и ароматики вино выдерживается около 9 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 3 месяца в бутылках перед поступлением в продажу. Количество бутылок: 26 000 (каждая имеет индивидуальный номер).
Пейринг
Идеальной гастрономической парой станут морепродукты и жареная морская рыба, в частности – локальная черноморская камбала. Также может выступать в роли аперитива в сопровождении легких закусок.
Вино светло-золотистого цвета. Сложный цветочно-фруктовый аромат раскрывается оттенками спелой груши, кураги, белых цветов, нюансами степного разнотравья и легким медовым тоном. Во вкусе вино демонстрирует плотную текстуру, отличный баланс кислотности и гармоничную структуру. Палитра вкуса наполнена нотами пчелиного воска, кураги и сена, переходящими в долгое послевкусие с благородными тонами свежеиспеченного хлеба.
Виноградники
Виноград выращивается на собственных участках проекта «Дом Захарьиных» (общая площадь посадок хозяйства в Крыму составляет около 100 га). Линейка посвящена раскрытию потенциала крымских автохтонов. В ассамбляже используются исторические аборигенные сорта: кокур (название переводится как «душистый») и сары пандас (этимология происходит от тюркского «сары» – «желтый/рыжий»; «пандас» – «грек»).
Способ производства
Ручной сбор урожая с последующей тщательной сортировкой ягод на винодельне. Базовая винификация проходит в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. Для усложнения структуры и ароматики вино выдерживается около 9 месяцев в дубовых бочках, а затем еще 3 месяца в бутылках перед поступлением в продажу. Количество бутылок: 26 000 (каждая имеет индивидуальный номер).
Пейринг
Идеальной гастрономической парой станут морепродукты и жареная морская рыба, в частности – локальная черноморская камбала. Также может выступать в роли аперитива в сопровождении легких закусок.
