OLEG REPIN Pinot Blanc
КатегорияБелые: прочие европейские сорта
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав пино блан
- Винтаж 2025
- Крепость 12-14
Производство
- Регион Крым
- Производитель OLEG REPIN
- Где купить виноторговая компания Luding
- Цена 4363 ₽
Дегустационные характеристики
Цвет бледно-соломенный, почти прозрачный. Аромат раскрывается нотами персика, груши, желтого и белого яблока, дополненными легкими цитрусовыми и цветочными акцентами. По мере раскрытия появляются оттенки ананаса, манго и каменисто-минеральные нюансы. Вкус сбалансированный, с легким телом и гладкой текстурой. Выделяется кислотность выше среднего и минеральная свежесть. Послевкусие длительное, с тонами цитрусовых и луговых цветов.
Виноградники
Виноград выращивается в Севастопольской зоне, на виноградниках в районе села Верхнесадовое. Почвы бедные карбонатно-глинистые, с большим содержанием крупной гальки. Мягкая продолжительная осень и сильные суточные перепады температур позволяют сорту пино блан равномерно созревать, накапливая ароматику и сохраняя природную кислотность.
Способ производства
После тщательной сортировки и отделения гребней проводится ферментация при контролируемой температуре до 18 °C. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке усложняет структуру вина, придавая ему легкую кремовую текстуру. На финальном этапе проводятся ассамбляж и стабилизация.
Пейринг
Рекомендуется в качестве аперитива. Хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктами и мясом птицы. Также подходит к горячим блюдам со сливочными или сырными соусами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
Цвет бледно-соломенный, почти прозрачный. Аромат раскрывается нотами персика, груши, желтого и белого яблока, дополненными легкими цитрусовыми и цветочными акцентами. По мере раскрытия появляются оттенки ананаса, манго и каменисто-минеральные нюансы. Вкус сбалансированный, с легким телом и гладкой текстурой. Выделяется кислотность выше среднего и минеральная свежесть. Послевкусие длительное, с тонами цитрусовых и луговых цветов.
Виноградники
Виноград выращивается в Севастопольской зоне, на виноградниках в районе села Верхнесадовое. Почвы бедные карбонатно-глинистые, с большим содержанием крупной гальки. Мягкая продолжительная осень и сильные суточные перепады температур позволяют сорту пино блан равномерно созревать, накапливая ароматику и сохраняя природную кислотность.
Способ производства
После тщательной сортировки и отделения гребней проводится ферментация при контролируемой температуре до 18 °C. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке усложняет структуру вина, придавая ему легкую кремовую текстуру. На финальном этапе проводятся ассамбляж и стабилизация.
Пейринг
Рекомендуется в качестве аперитива. Хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктами и мясом птицы. Также подходит к горячим блюдам со сливочными или сырными соусами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
