ШАТО АЙ-ДАНИЛЬ Presto Розовое
КатегорияРозовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар сухое
- Сортовой состав гренаш, мерло
- Винтаж 2025
- Крепость 11
Производство
- Регион Крым
- Производитель ШАТО АЙ-ДАНИЛЬ
- Где купить бутики «Джаннет», «Золотая Балка», «Абрау-Дюрсо», сеть WineStyle, «Гастроном №1», «Глобус Гурмэ», сеть «Крымские вина», магазины Fanagoria и «Галерея Градусов», винотека «АлкоПлаза», интернет-витрина «#НашеВино»
- Цена 1400 ₽
Дегустационные характеристики
Цвет вина – светло-розовый. В изящном аромате гармонично сочетаются ягодные ноты смородины и цитрусовые тона грейпфрута. Вкус легкий, элегантный и питкий, с цитрусово-минеральными оттенками. Послевкусие живое, сочное, с пикантной ягодной кислинкой.
Виноградники
Ассамбляж сортов мерло и гренаш собирается с самых молодых лоз хозяйства. Виноградники расположены в знаковом для российского виноделия терруаре – на Южном берегу Крыма, в историческом урочище Ай-Даниль. Хозяйство обладает полным циклом производства и построено по французскому образцу на месте исторических подвалов XIX века.
Способ производства
Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной зрелости и необходимого уровня кислотности. После тщательной сортировки проводится краткая криомацерация, которая дарит вину нежный розовый оттенок. Традиционная винификация проходит при строгом контроле температуры исключительно в стальных резервуарах для максимального сохранения свежести. Перед розливом вино подвергается микрофильтрации.
Пейринг
Отличный аперитив. Гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами. Рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 °C.
Цвет вина – светло-розовый. В изящном аромате гармонично сочетаются ягодные ноты смородины и цитрусовые тона грейпфрута. Вкус легкий, элегантный и питкий, с цитрусово-минеральными оттенками. Послевкусие живое, сочное, с пикантной ягодной кислинкой.
Виноградники
Ассамбляж сортов мерло и гренаш собирается с самых молодых лоз хозяйства. Виноградники расположены в знаковом для российского виноделия терруаре – на Южном берегу Крыма, в историческом урочище Ай-Даниль. Хозяйство обладает полным циклом производства и построено по французскому образцу на месте исторических подвалов XIX века.
Способ производства
Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной зрелости и необходимого уровня кислотности. После тщательной сортировки проводится краткая криомацерация, которая дарит вину нежный розовый оттенок. Традиционная винификация проходит при строгом контроле температуры исключительно в стальных резервуарах для максимального сохранения свежести. Перед розливом вино подвергается микрофильтрации.
Пейринг
Отличный аперитив. Гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами. Рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 °C.
