- Регион Республика Крым
- Город Ялта
- Адрес поселок Даниловка, ул. Тенистая, 20
- Виноделы Андрей Макагонов
- Площадь 20 га
Винодельческое хозяйство расположено в одном из самых знаковых и исторически значимых мест Южного берега Крыма. Винодельческие традиции в урочище Ай-Даниль прослеживаются с VI века, а в XIX веке это место было частью имений графа Воронцова и князя Голицына, заложивших основы промышленного виноделия в России.
Современный этап истории проекта начался в 2007 году, когда на месте исторических подвалов было построено новое шато по французскому образцу, с полным циклом производства.
Концепция хозяйства – это сочетание богатейшего наследия, уникального терруара ЮБК и современных европейских технологий виноделия.
Виноградники (около 20 га) расположены на склонах, спускающихся к Черному морю. В настоящее время «Шато Ай-Даниль» специализируется на производстве высококачественных тихих вин. В портфеле представлены как ассамбляжи, так и моносортовые вина из классических европейских и местных сортов винограда, отражающие яркую индивидуальность крымского терруара.
