- Регион Республика Крым
- Виноделы Александр Голубев
- Площадь 14 га
Семейный проект братьев Андрея и Алексея Мельниковых стал воплощением их давней мечты, зародившейся после первого знакомства с Крымом в 2015 году. Оставив позади бизнес в сельском хозяйстве и увлечение охотой в Перми, братья переехали в Севастополь, чтобы посвятить себя искусству виноделия. В 2018 году они приобрели первые 10 га земли на плато Кара-Тау, где в самом сердце уникального крымского терруара и начали создавать свое вино.
Плато Кара-Тау официально входит в состав обширного терруара «Палакия», охватывающего земли между реками Бельбек и Кача. Эти каменистые почвы, продуваемые ветрами и отличающиеся средиземноморским климатом с ощутимыми перепадами температур, создают идеальные условия для выращивания разнообразных сортов. Сегодня здесь культивируются пино гри, пино нуар, каберне совиньон, каберне фран, шардоне, рислинг, совиньон блан, кокур и пино блан. За несколько лет проект расширился до 14 га, демонстрируя последовательный рост и амбиции.
Его философия – это приверженность идее небольшого семейного виноградника, где каждый этап производства находится под пристальным вниманием. В настоящее время братья набираются опыта, консультируясь с виноделом Александром Голубевым, и используют производственную базу в Угловом, планируя строительство собственной винодельни. Этот «основательный сибирский подход» Мельниковых к своему делу, сочетающий стремление к новым знаниям и терпение, уже позволил им создать первые удачные вина, в том числе перспективные образцы из сорта кокур, отмеченные как в формате петната, так и в тихом исполнении.
Проект «Два Брата» – яркий пример того, как страсть к земле и вину, подкрепленная усердием и семейными ценностями, может превратить мечту в реальность, создавая новую точку притяжения для ценителей вина.
