Gavras Estate
Республика Крым
- Регион Республика Крым
- Город Бахчисарай
- Адрес село Тенистое
- Виноделы Азат Хдрян
- Площадь 18 га
Семейный винный проект был основан Арменом Хдряном в Бахчисарайском районе Крыма в 2017 году. Название хозяйства отсылает к знатному армянскому роду Гаврасов, правившему в средневековом крымском княжестве Феодоро, и подчеркивает глубокие исторические корни семьи. Проект громко заявил о себе в 2022 году с выходом дебютного релиза, который привлек внимание экспертов и ценителей.
Основа проекта – собственный виноградник площадью 18 га в долине реки Кача.
Выбор сортов является ключевой особенностью Gavras Estate: здесь культивируются средиземноморские сорта (сира, мурведр), крымский кокур и уникальные армянские автохтоны (арени, кармрахют, ахтанак). В 2025 году коллекция пополнилась редкими армянскими сортами хатун харджи и лалвари, которые успешно прошли первую вегетацию и готовятся к размножению. Хозяйство также закладывает собственный маточник подвойных лоз для будущих экспериментов.
Gavras Estate развивается как полноценный семейный бизнес. Производством руководит сын основателя Азат, а в 2025 году к команде в роли бренд-амбассадора присоединилась младшая дочь Вивьен. Хозяйство пока работает на арендованных мощностях, но уже имеет готовый проект собственной винодельни с площадкой для приема гостей, ожидая для старта строительства необходимых изменений в законодательстве.
В 2025 году Gavras впервые выпускает белые вина с минимальным вмешательством, готовит ребрендинг этикеток и продолжает научное исследование происхождения сорта левокумский.
