OLEG REPIN Rose
КатегорияРозовые
О вине
- Цвет розовое
- Сахар сухое
- Сортовой состав сира
- Винтаж 2025
- Крепость 12-14
Производство
- Регион Крым
- Производитель OLEG REPIN
- Где купить виноторговая компания Luding
- Цена 3200 ₽
Дегустационные характеристики
Вино нежного, чистого лососево-розового цвета. Выразительный аромат раскрывается тонами хрустящего розового яблока, спелой клубники и сочной красной смородины, которые игриво дополняются легкими нотками леденцов монпансье. Вкус свежий, яркий и очень питкий, с легкой текстурой и приятным послевкусием, в котором остаются оттенки красных ягод.
Виноградники
Виноград выращивается на том самом собственном винограднике «Листва» в районе села Фруктового (Севастополь). Участок расположен на высоте 150 м над уровнем моря. Бедные карбонатно-глинистые почвы, щедро усеянные крупной галькой, и сильные суточные перепады температур (до 10-12 °C) создают здесь условия, которые сам винодел сравнивает с Южной Роной. Это позволяет ягодам равномерно созревать, накапливая ароматику и сохраняя высокую природную кислотность.
Способ производства
После тщательной сортировки и гребнеотделения сусло проходит кратковременную мацерацию (настаивание на кожице) для получения идеального бледно-розового цвета, а затем деликатно прессуется. Главная особенность вина – сложный подход к винификации. Ферментация с использованием как диких, так и культурных дрожжей проходит в итальянских глиняных амфорах и дубовых бочках. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке делает текстуру вина более объемной и многогранной.
Пейринг
Станет изящным сопровождением для холодных овощных и мясных закусок, блюд из красной рыбы, а также тарелки молодых сыров. Кроме того, благодаря своему ягодному профилю вино прекрасно гармонирует со свежими фруктами и легкими фруктовыми десертами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
Вино нежного, чистого лососево-розового цвета. Выразительный аромат раскрывается тонами хрустящего розового яблока, спелой клубники и сочной красной смородины, которые игриво дополняются легкими нотками леденцов монпансье. Вкус свежий, яркий и очень питкий, с легкой текстурой и приятным послевкусием, в котором остаются оттенки красных ягод.
Виноградники
Виноград выращивается на том самом собственном винограднике «Листва» в районе села Фруктового (Севастополь). Участок расположен на высоте 150 м над уровнем моря. Бедные карбонатно-глинистые почвы, щедро усеянные крупной галькой, и сильные суточные перепады температур (до 10-12 °C) создают здесь условия, которые сам винодел сравнивает с Южной Роной. Это позволяет ягодам равномерно созревать, накапливая ароматику и сохраняя высокую природную кислотность.
Способ производства
После тщательной сортировки и гребнеотделения сусло проходит кратковременную мацерацию (настаивание на кожице) для получения идеального бледно-розового цвета, а затем деликатно прессуется. Главная особенность вина – сложный подход к винификации. Ферментация с использованием как диких, так и культурных дрожжей проходит в итальянских глиняных амфорах и дубовых бочках. Последующая выдержка на тонком дрожжевом осадке делает текстуру вина более объемной и многогранной.
Пейринг
Станет изящным сопровождением для холодных овощных и мясных закусок, блюд из красной рыбы, а также тарелки молодых сыров. Кроме того, благодаря своему ягодному профилю вино прекрасно гармонирует со свежими фруктами и легкими фруктовыми десертами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
