ДОМ КРЫМСКИХ ВИН Винные Краски Совиньон Блан
КатегорияБелые: совиньон блан
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав совиньон блан
- Винтаж 2025
- Крепость 12,5
Производство
- Регион Крым
- Производитель ДОМ КРЫМСКИХ ВИН
- Где купить винотеки Grape
- Цена 1600 ₽
Дегустационные характеристики
Светлое белое вино. Экспрессивная, но нежная ароматика раскрывается яркими нотами крыжовника, зеленого яблока и сочной груши. В шлейфе улавливается тонкая пряная сладость липового цвета. Вкус легкий и хорошо структурированный, со свежей и продолжительной кислотностью. Завершается длительным финишем с оттенками цедры лайма и ненавязчивыми нюансами маракуйи.
Виноградники
Произведено из 100% сорта совиньон блан. Виноград выращивается в Севастопольской винодельческой зоне на плато Кара-Тау (150 м над уровнем моря). Почвы карбонатно-известняковые, с высоким содержанием глины и щебня. Такой терруар идеально подходит для белых сортов, обеспечивая им свежесть, минеральность и хорошую структуру.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную. Для винификации используется самая качественная часть сусла – сок-самотек (кюве – первая фракция мягкого прессования). Ферментация проходит на чистых культурах дрожжей в стальных резервуарах при низких температурах в течение 3 недель. Для сохранения свежей фруктовой ароматики и чистоты сорта вино выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом применяется деликатная фильтрация.
Пейринг
Станет превосходным аперитивом. Идеально сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктами (устрицы, мидии), свежими зелеными салатами, спаржей и козьими сырами. Рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 °C.
Светлое белое вино. Экспрессивная, но нежная ароматика раскрывается яркими нотами крыжовника, зеленого яблока и сочной груши. В шлейфе улавливается тонкая пряная сладость липового цвета. Вкус легкий и хорошо структурированный, со свежей и продолжительной кислотностью. Завершается длительным финишем с оттенками цедры лайма и ненавязчивыми нюансами маракуйи.
Виноградники
Произведено из 100% сорта совиньон блан. Виноград выращивается в Севастопольской винодельческой зоне на плато Кара-Тау (150 м над уровнем моря). Почвы карбонатно-известняковые, с высоким содержанием глины и щебня. Такой терруар идеально подходит для белых сортов, обеспечивая им свежесть, минеральность и хорошую структуру.
Способ производства
Сбор урожая проводится вручную. Для винификации используется самая качественная часть сусла – сок-самотек (кюве – первая фракция мягкого прессования). Ферментация проходит на чистых культурах дрожжей в стальных резервуарах при низких температурах в течение 3 недель. Для сохранения свежей фруктовой ароматики и чистоты сорта вино выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Перед розливом применяется деликатная фильтрация.
Пейринг
Станет превосходным аперитивом. Идеально сочетается с блюдами из белой рыбы, морепродуктами (устрицы, мидии), свежими зелеными салатами, спаржей и козьими сырами. Рекомендуется подавать охлажденным до 10-12 °C.
