ALMA VALLEY Зимнее Вино
КатегорияКрасные: сира и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет красное
- Сахар полусладкое
- Сортовой состав сира, темпранильо, мерло
- Винтаж 2025
- Крепость 14
Производство
- Регион Крым
- Производитель ALMA VALLEY
- Где купить фирменная розница, винные бутики, канал HoReCa, сети «Мираторг», Spar, Metro, «Лента», «О’Кей», «Ароматный Мир»
- Цена 1200 ₽
Дегустационные характеристики
Вино обладает глубоким темно-гранатовым цветом с заметными фиолетовыми отблесками. Аромат свежий и многогранный, раскрывается тонами спелых темных ягод: черноплодной рябины, сливы и черной смородины. Букет дополняют изящные цветочные нюансы пиона и фиалки. Вкус гармоничный, с преобладанием фруктово-ягодных оттенков. Природная сладость отлично сбалансирована умеренной кислотностью, а текстуру завершают мягкие, бархатистые танины.
Виноградники
Виноград сортов сира, каберне совиньон и пино нуар для этого вина выращивают в Альминской долине Западного Крыма (село Песчаное). Возраст лоз варьируется от 8 до 11 лет.
Способ производства
Виноград собирается вручную. Производство начинается с холодной мацерации, которая длится до двух суток. Затем сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливают методом резкого охлаждения, что позволяет сохранить в вине естественную сладость.
Пейринг
Вино идеально в качестве сладкого аперитива. Гастрономические сочетания включают выдержанные сыры, закуски из копченого или вяленого мяса, а также различные десерты, в том числе шоколадные и фруктовые. Рекомендуется подавать слегка охлажденным.
Вино обладает глубоким темно-гранатовым цветом с заметными фиолетовыми отблесками. Аромат свежий и многогранный, раскрывается тонами спелых темных ягод: черноплодной рябины, сливы и черной смородины. Букет дополняют изящные цветочные нюансы пиона и фиалки. Вкус гармоничный, с преобладанием фруктово-ягодных оттенков. Природная сладость отлично сбалансирована умеренной кислотностью, а текстуру завершают мягкие, бархатистые танины.
Виноградники
Виноград сортов сира, каберне совиньон и пино нуар для этого вина выращивают в Альминской долине Западного Крыма (село Песчаное). Возраст лоз варьируется от 8 до 11 лет.
Способ производства
Виноград собирается вручную. Производство начинается с холодной мацерации, которая длится до двух суток. Затем сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Брожение останавливают методом резкого охлаждения, что позволяет сохранить в вине естественную сладость.
Пейринг
Вино идеально в качестве сладкого аперитива. Гастрономические сочетания включают выдержанные сыры, закуски из копченого или вяленого мяса, а также различные десерты, в том числе шоколадные и фруктовые. Рекомендуется подавать слегка охлажденным.
